リズムのある暮らし

ミッドランドスクエア ブルーエッジBlue’dge ～桃の冷製スープ～

久々に友人とランチ会です。
ミッドランドスクエア41F　ダイニング＆バー「ブルーエッジ　Blue’dge」へ。



お昼にシャンパンをいただくなんて、いつ以来かしら？
覚えていないほど久しぶりです。

悲しいことに、ワインを飲むと頭痛がするようになって数年。
シャンパンは、大丈夫です。
でも、ビールも飲めなくなって、乾杯の一口も苦手です。
何ででしょう？年齢的なものですかね～。



こちらのお店は、お酒はちょっと高めですが（まあ、バーですから）
お料理が美味しくて、女子会に人気です！



アミューズ、冷たい前菜、温かい前菜のあと



メインは、お魚とお肉をハーフ＆ハーフポーションで♪



盛り付けもきれいで、デザートも豊富＾＾☆

その中で、みんなで感動したのは~~
本日のポタージュ　桃の冷製スープ！
濃厚だけどオリーブオイルでイタリアンのような軽さもあり。



ずーっと昔に習ったレシピがあって、ひっぱりだしてきました。
今度、桃が甘くない？ときに作ってみます♪

・・・と、言いながら、大阪へ行ったり来たりの生活が続き
週に一回は、晩ご飯に５５１蓬莱の豚まんが登場しています・・・
５５１蓬莱の甘酢肉団子と冷蔵庫にある野菜で作る酢豚も定番。
新大阪駅で、ねぎ焼「やまもと」を持ち帰るときもあり。
（焼きたては持てないほど、熱～い！）
どれだけ、手を抜いているの、私。
自分の暮らしに喝を入れないと・・・

真夏の夜はスペインバルへ～♪

今年の夏は、暑かったですね。
連日、猛暑日が続いた8月初旬
夫と二人、夕方からスペインバルへ～＾＾

バルの定番、えびのアヒージョ　ガーリックオイル煮


このところ、夜に食事へ行こう～となると
「肉か魚か？」（焼肉か魚系和食、ビールor日本酒）となる我が家。
そうなると車で、私は運転手。飲めないし・・・

たまには、いつもとは違うお店に行こうよ～と。
近くのスペインバルへ。

写真、ブレブレなので＾＾；フォトショで遊んでみました☆





名古屋にも本場の味のスペイン料理がふえてきました。

暑かったので、サングリアをグビグビ♪
白のサングリアもありました。
歩きだから、飲めるのがうれしい☆



イワシの酢漬けもジャガイモのオムレツも美味しかった♪



夫は、学生だった30年前にスペインを旅したときに
パエリアのおいしいお店に感激して
次の日も同じお店にパエリアを食べに行ったそう。
ところが、二回めに食べたパエリアは、焦げていたとか。

「この話したっけ？」
「・・・ええ、30年間パエリアを食べるたびに、聞いてます。」



真夏の夜、夫と二人のスペインバル。なかなか楽しかったです＾＾
今度は、スペイン料理大好きな次男を誘ってみよう～♪

銀婚式のランチ ～梨杏～ そして、最後から二番目の○○○

梅雨時というのに、この地方は、毎日うだるような暑さです。
日本中のあちこちで異常気象。

私たちが結婚した25年前は、そんなに暑くない6月でした。
4半世紀で、いろんなことが変わりましたね。
ついていけないこともいっぱいで、自分の歳を感じるこのごろ。。。

ちょうど、銀婚式の日は、義父母といっしょに
名古屋マリオットアソシアホテルの「梨杏」で、ランチを。



前菜の盛り合わせ



当初は、子どもたちも一緒にと思い、個室にしましたが
それぞれ用があり、義父母と私たち夫婦の4人で。
大人（中高年）の静かな時間もよかったです。



蟹とふかひれのスープ。ここのスープ、一番好みかも？＾＾



梨杏は、点心が美味しいです。写真はないけれど
小籠包や北京ダックも美味しかったです。



海老チリに～



イカのブラックビーンズ炒め。肉厚のイカがぷりぷり＾＾



このあと、夫が醤油をひっくり返して~~全く撮っていませんが！
（昼から、ビールに、紹興酒と飲みすぎ）
その後、デザートまで、食べに食べました・・・
海鮮や牛肉の炒め野菜には、生の金針菜がたっぷりと。



久しぶりに、写真を見直していたら～
家族が集まる時には、中国料理によく行っています☆

☟ちょっと前のANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋の「花梨」



この時も個室にして、前菜までは、張りきって撮るのに。。。



海老チリのあとは、いつも撮っていない。で、記憶もない。



More　最後から二番目の○○○

師走になりました

師走になりました。
今年の秋は、短かったですね。
長～い夏のあと、あっという間に冬に。
秋の夜長を楽しむ時間は、なかったわ＾＾；



↑写真は、ギャレット　ポップコーンクリスマスシーズン限定のホリデー缶♡
この週末、我が家に滞在中の甥っ子からです～♪

アメリカ　シカゴ発のポップコーン。
チェダーチーズコーンとキャラメルクリスプの「シカゴ ミックス」フレーバですって！

東京・原宿の「ギャレット　ポップコーン」も行列だし、
表参道ヒルズのシアトル発ポップコーン「ククルザ　ポップコーン 」も1時間近く待つとか・・・。
パンケーキの次は、ポップコーンがブームなの？

ポップコーンといえば、映画館。
キャラメルの甘い香りに、師走の慌ただしさをしばし忘れて
家庭内シネマタイムとしましょう～♪＾＾

↑甘辛ミックスなポップコーン☆
アメリカ生活が長い妹から、「ケトルポップコーン」の味～と。
アメリカだとLサイズで５ドルぐらいらしいけれど
日本に上陸すると、高いですね~~

PS.　H27年4月　「ギャレット　ポップコーン」
やっと名古屋に初出店＾＾
すご～く並んでいるみたいだけれど
名古屋でも作り立ての「ギャレット　ポップコーン」が味わえるのはうれしいな～

いい夫婦の日に、「イノーヴェ」で♪

１１月２２日は、いい夫婦の日
「ふたりの時間を大切にする日」だそうです。
ということで、夫婦で「イノーヴェ」へ＾＾

昨年秋に改装して、1Fのオープンキッチンが広くなり
2Fは、座席がギュッとくっついた本場ビストロの雰囲気です＾＾



階段から～、少し近づくと
キッチンの奥に、いつもＴシャツ姿のシェフが♪



ここのランチは、前菜　メイン　コーヒー　プチデザートがついて　1500円!!



前菜は、真サバのマリネとブロッコリー↑（夫）
ブロッコリーのなんとか？だったんだけど＾＾；
つぶしたブロッコリーが、酸味がきいて、美味しいわ♪



ブーダン・ノワールとキャロット・ラペ（私）
豚の血の入ったソーセージ・ブータン・ノワールが濃厚です♪



私のメインは、若鶏のパネ　ジンジャーバターソース
うしろのフレンチフライは、夫のメイン　牛ソテーのつけあわせ
ボリュームたっぷりでしょう～＾＾

パネに添えられたキノコ５種類ぐらい
どれも大きくて、秋の恵み☆
ジンジャーソースがあったまる♪
とっても美味しかった！！

イノーヴェのお料理は、季節感があって
毎回は、写真を撮らないけれど
春や、初夏は、サフランやカレーのソースなど
食欲がアップして＾＾おなかいっぱい大満足☆

NHKの「サラメシ」で登場した、ランチ絵日記の篠田さん
「Innover」↑の牛ステーキを書いてましたよ＾＾
→書籍になりました☆シノダ課長のごはん絵日記
ランチのあとは、千種公園で。


イチョウの黄色い葉が、秋の陽に輝いて
この季節の千種公園を歩くと、おだやかな気持ちになります。


いい夫婦の時間でした＾＾

蓮に会いに ～森川ハス田へ～

蓮の花が咲く季節は、
蓮に会いに行きたくて、ムズムズ＾＾。
今年は、難しいかな～？と思っていましたが・・・



こちらのお写真から～
「やっぱり行きたい！」と森川ハス田（愛知県愛西市）へ。



今年で５年連続、ここのハス田へ来ています。
いつもの場所で、季節の移ろいを感じながら
季節の花を愛でる、そんな時間が好き（暑いけど＾＾；）。



蓮はダイナミックで
花、つぼみ、実、葉、すべての造形が美しい。



これまでは、ポンレヴェックで朝食♪のあと、ハス田へ～だったのですが
先にハス田、そのあとポンレベックへ～と、今年はルート変更。



おお～、蕾がたくさん！
皆さんが「蓮は早朝！」と言われる理由が
やっとわかりましたわ~♪＾＾



朝の陽ざしは、蓮の花びら、透過が違いますね～
（と、言いながら、この時点で午前９時。。。）



森川ハス田のまわりは、稲田。
青々としたこの風景が、気候に左右されないように、願います。



昨年できたお立ち台から見る蓮は、壮大、悠久でした～。
時間が経つほどに、カメラ派が増えてきますね。
やっぱり、ここは朝早く！が、おすすめです！＾＾

春ですね！野菜が美味しい~♪ ～ビストロ ダイア～

桜の季節は、あっという間に過ぎていきますね。
週末のお花見は、少し花びらが舞う桜
芽吹き始めたイチョウの木の緑。
季節が、めぐっていくのを感じました。

春は、美味しいお店で、おしゃべりしたい！
久々の女子会です＾＾
人気の「ビストロ　ダイア」へ。


昨年の秋オープンから、予約がとれないお店になってます。


前菜、上から（選ぶのが迷うでしょ？＾＾；）

「真サバと新じゃがのテリーヌ　ターメリックソース」
「自家製スモークサーモンのサラダ」
「ビストロの定番！　鶏レバーのソテー・ベーコン・ポーチドエッグ」

どの前菜も、野菜がたっぷりで美味しいんです♪
北海道出身のシェフのこだわり
春の野菜のみずみずしさ！を感じますよ。


ソムリエナイフで有名なラギオールのカトラリー
色も美しく素敵♪
切れ味はもちろん、手にしっくりとなじむのが、いいわ～。


メインは、豚肉のパイ包み・ポルトソースを選びました。


デザートは、ガトー・ショコラクラシックとはちみつのアイス

プリフィクス　ランチコース
前菜＋メイン＋デザート（コーヒーも）で、２０００円です☆
グラスワインも500円から。
素晴らしいコスパ！！

スタッフは、胸にダイアのマーク「D」がお揃いのエプロン。
清潔な真っ白のエプロンは
アイロンの折り目がきりりとしてました♪

（今回もコンデジ（SONY　Cyber-shot）で撮影です）


～お知らせ～
お仕事ブログ「ハーモニーのある暮らし」には、
グループホームの設計・住環境コーディネートについて書いています。

雪の覚王山

今年は、全国各地が大変な大雪。
テレビの報道をみるたびに
「こんなに降らなくても～」と思いますが・・・。

昨夜から少しずつ降っていた名古屋の雪。
朝からは本格的に降り、お昼までに15cm積もりました。


昨年とおなじ場所で撮りましたが
青い空と、どんよりとした空は、全然違いますね。
（昨年はK20D、今年はSONYのコンデジ＾＾；）
空の色に、一喜一憂する私には、苦手な色です。。。


お昼に、次男と覚王山のイタリアンへ。
こんな日は、歩いて行けるお店で、ほっと一息。
路面は凍ってて、つるつる～～
受験生の次男よ、滑るなよ!!

覚王山は、アートの街です。
↑美容院の前は、サザエさんのような立体パーマの雪だるま♪


～お知らせ～
仕事ブログ「ハーモニーのある暮らし」には
グループホームの設計・住環境コーディネートについて書いています。

「はじめてのグループホーム」は、ハプニングもいっぱい。
「グループホーム体験記」に
「インフルエンザにかかったら？」などを綴っています。

あけまして おめでとうございます

あけましておめでとうございます

2012年が　希望のある　おだやかな年となりますように。
今年もよろしくお願いいたします。


1月1日は、夫の実家へ。
義母のおせちで、家族のんびりと過ごしました。

公現祭のお菓子、ガレット・デ・ロワは
お正月の家族が集まる時のお菓子にもいいかも♪
（公現祭の1月6日には、売り切れているんですよ～
　予約するのを、年末は忘れがちだし・・＾＾；）

だれに、フェーブが当たるかな？＾＾
今年は、夫に☆
可愛いキャンディー缶のフェーブ♪



サクッとこんがり焼けたパイとアーモンドクリーム
シンプルなお菓子、こちらのお店の味が一番好みです。
この季節のお楽しみですね♪＾＾

元力士のイタリアン ～トラットリア・リョウゴク～

もうすぐ11月。
暑い日もあった10月でしたが、秋は駆け足でやってきましたね。
今年も残り少なくなってきたなぁ～と
秋の深まりを感じます・・・

少し前に、友人と新栄にあるイタリアン
「トラットリア・リョウゴク」でランチ会をしました♪


リョクゴクの名前の通り、オーナーシェフは、元力士。
元力士のお店といえば、ちゃんこ鍋が多い中で
イタリアンは珍しいですね♪




前菜、パスタ、メイン、デザート、ドリンクの2000円ランチ☆

前菜は、パルマ産生ハムの中に、有機野菜がたっぷり。
ここ半年ぐらい、体調管理のために、ワインを控えていたのですが

前菜をひと口いただいたら「ワインが飲みたい！！！」
せっかく地下鉄で来たんだし、美味しいワインもいただきました。
（大丈夫、体調崩していません＾＾、頭痛もないよ～）


パスタは、ズワイ蟹のトマトクリームパスタ
（力士のお店なら、もっと大盛りでいいけどなぁ～）


メインは鱸の炭火焼。

夫と一緒のランチは、いつものお店で、いつものメニュー＾＾；
もちろんカメラ持参もなく・・・に、このごろはなりましたが。。。
女子友達は、開拓熱心！情報通＾＾
今回もコンデジ（SONY　Cyber-shot）で撮影です。
軽いし、かさばらずに、カメラはコンデジ中心になりました～
女子会トークも楽しくて、元気になりますね♪

～お知らせ～
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グループホームの設計・住環境コーディネートについて書いています。

グル-プホームの家賃補助が、H23年10月より始まりました。
全国的に、月1万円の家賃補助（補足給付）が標準の支給額です。
くわしくは、「ハーモニーのある暮らし」へ。