リズムのある暮らし

新しくなった「ピッツェリア・ブラチェリア・チェザリ」のカウンターで♪

梅雨の晴れ間、暑いですね。
夏は、ピザが食べたいよね～と大須のチェザリへ
（冬でも秋でも理由をつけては行っている？）

昨年改装して、店名が「ピッツェリア・ブラチェリア・チェザリ」となり
ブラチェリアBraceriaは、薪熾火グリル専門店の意味
ナポリピッツァ世界チャンピオンのお店です。

店内入ってすぐ、ピザ窯の前がカウンター席に。
ショーケースの向こうに薪と炎がみえます。
イタリアのカラフルなお皿がインテリアや照明ペンダントにも使われて活気ある店内。



自家製パンもイタリアカプート社の小麦で焼いているそうです。
この日はチーズとベーコンのフォッカッチャ
もっちりずっしりと美味しい♪



アンティパストは、日替わりから、熾火でグリルしたヤングコーンや鮮魚のカルパッチョ
追加料金でパテ・ド・カンパーニュや生ハム・プロシュット盛り合わせ



チェザリに来たら、ピッツァ！
窯焼きピッツアのお店はふえたけれど
チェザリのピッツァは格段に美味しい！さすが世界一
目の前で生地をのばして窯で焼きあげる過程も楽しい♪
↓これで１人前「きのこのマルゲリータ」ボリュームたっぷり。



ドルチェは、以前はズラッと並んだサンプルから選べたけれど
ランチ時は、窯焼きプリンやババに。
ババ・オ・ラム、甘すぎずラム酒がしっとり。

いつ行っても、一人でも家族でも友人とも楽しくて満足なチェザリ♪
↓ワンコインのファストフード感覚のピッツァもカフェになって健在です。

四国 愛媛へ ～伊予灘ものがたり～

今年の冬はとても寒い！です。
雪が降ったり、道路が凍ったり、冷え込みがきつかったり
春が待ち遠しいですね。

先日、昨年秋から申し込んでいた四国の観光列車「伊予灘ものがたり」へ乗車してきました。
冬の海は、寒かったけれど美しい風景です。


バスツアーで四国へ入り「伊予灘ものがたり」にだけ乗車する方がほとんどですが
筋金入りの鉄家族なので・・・
JR四国の特急列車に乗るために名古屋から新幹線で岡山へ
特急「南風」（１時間に１本）に乗り換え、多度津へ
特急「しおかぜ」（１時間に１本）に乗り換え、今治へ
一日目は今治国際ホテルへ泊りました。

二日目は、今治から特急「いしづち」（１時間に１本）で松山へ
松山を午前中歩いて、いよいよです。

伊予灘ものがたり　八幡浜編




八幡浜編は、松山・レストラン門田のフレンチ会席弁当
お食事が終わるころ、下灘駅に到着です。


瀬戸内海が目の前に広がる下灘駅
次のコース道後編では夕陽も美しいことでしょう。


ダッシュ島の由利島は、愛媛県松山の伊予灘、この海のむこう。
車窓からは、瀬戸内海が続きます。


鉄橋の上からは、透明な波打ち際が見えます。



大洲城が見えてきました。
地元の方が、幟をふってくれています。
寒い中をありがとうございます！

八幡浜へ到着しました。
ほとんどの方がツアーが迎えに来たバスに乗って帰って行かれました・・・
ホームには、私たち鉄家族ぐらい～。

さぁ～次の特急「宇和海」（１時間に１本）を待って、松山まで戻りましょう～。
３時間近く観光列車で来た路線を特急を待って、１時間ほど乗って帰ります。
今夜は松山・道後温泉泊だよ。

おお！アンパンマン列車にも会えたぞ！

今治駅も松山駅も改札がいまだに駅員さん一人で切符をきって
ICカードが使えないのには、びっくり！
JR四国のICカード化は高松～多度津までです。
大丈夫か～JR四国。時刻表の１時間に１本の特急をみると悲しくなるよ～。

秋の始まりに 長野県松本市 ～扉温泉 明神館～ 続き、朝食から

朝食へ続きます～といいながら、時間がたってしまいました。



朝一番に、立ち湯「雪月花」へ
立ち湯からみえる渓谷は、ちょうどこの景色
立ち湯の上の階が、ナチュレフレンチ　菜になります。

温泉旅館の朝ご飯は、和食が大好き！ですが
ここ明神館は、前日の夕食が洋食ならば、朝ご飯も洋食。
野菜ジュース、りんごジュース、牛乳からスタートです。


長野・松本といえば、民芸家具というくらい
インテリアは、落ち着いた色合いとクラッシックに統一されています。

エッグベネディクトやパンケーキの日もあるときいていましたが
この日は、普通にトーストとスペインオムレツ、自家製ベーコンなどでした。
やっぱり、和朝食が好きかな～。

朝食のあとは、どうやらすごい雨が降るらしいと
松本市まで下山しましょう～と早々とチェックアウト。

なんとか山道では大雨にあわず、松本市内へ到着したものの
市内は厳戒態勢。
何があったの？
後日、セイジ・オザワ 松本フェスティバル（OMF）と知りますが・・・





事前告知で、もう少しスムーズに運ぶのでは？
どんな行事に対しても日本では協力を惜しまないでしょう。
（これから東京オリンピック・パラリンピックもあるのだし）

長野県警は、特別な行事に慣れていないのかしら？と思うほど
不可解なことが多くて・・・VIPの警備だから？
（セイジ・オザワ 松本フェスティバル（OMF）は定例なのに・・）

竹風堂で栗ご飯や栗あん汁粉のお昼にして
松本市を後にしました。

明日から10月。
ここ数日で、朝夕は、すっかり秋の気配です。
栗のおいしい季節となりました。
甘いものは、それほど・・・でしたが
このごろ、和菓子は大好き！（甘いものが好きな歳になったのかな？）

秋の始まりに 長野県松本市 ～扉温泉 明神館～

９月も半ばになりました。
先週、遅めの夏休みに扉温泉　明神館へ行ってきました。

長野県松本市から車で３０分程細い山道を進みます。
信州はもう秋かな？と思っていましたが
まだまだ、濃い緑でした。
↓（外のラウンジにヤドリギが！）


宿の中で温泉巡り
立ち湯「雪月花」へ
自然いっぱいの渓谷へオープンになっていて
お湯に映りこむ緑がきれいです。
（意外に小さい湯舟で、写真は撮り方ですね～）

お風呂上りには、サロンでのんびり
ほの暗いので撮りにくいですが、インテリアも素敵です。

サロンの窓から、ガラスのテーブルに緑が映り込んでます。
薪ストーブにはまだ早く、日中は暑かったですよ。
さあ、夕食です。
ナチュレフレンチ　菜
（↑テーブルのアレンジメントが不思議でしょ？＾＾）


メニューは、素材だけ書いてあります
何が登場するのだろう？と思いますよね
「とうもろこし」
エクレアのようなシューの中はトウモロコシのクリームです


パンは白樺の木の器で
下には温められた豆が入ってます

「セビーチェ」　白身魚のマリネが豚の皮にのってます　
「ベビーリーフ」アボカドクリーム
ベビーリーフがテリーヌのようになっているのですが
これ、ナイフできれなくて・・むせそうになりました・・・

帆立と土
土にみたてた黒いのはブラウンマシュルームです
ヒラメ　小松菜
ここまでの器はストーンでしたが、凝ったデザインの陶器へ
でも、ちょっと食べにくいかな～
サービスする方も小松菜のソースをこぼさないように大変そうでした

伊達鶏　鮑（小さくてみえないけど＾＾；）

「苺×２」というデザート
苺のシーズンではないけれど、美味しかったです
すごく期待していたのでフレンチには辛口になってしまいましたが
宿全体は、スタッフのサービスもよくて
緑が美しく、おだやかに時間が過ぎて居心地が良いです。
写真が多くなったので、朝食へ続きます～

新緑の鎌倉へ ～古我邸～

翌日は、ホテルの朝食後、JRを乗り継いで東京から鎌倉へ

鎌倉駅から江ノ電で長谷駅まで。
鎌倉大仏殿高徳院へ
境内は、修学旅行の中学生でいっぱいです。
高徳院から長谷駅へ戻る道の途中
紫陽花で有名な長谷寺を通ります。
狭い道、歩道は歩けないほど・・・
この時は、紫陽花は咲き始めでしたが
それでも長谷寺の前には待ち時間が表示されていましたよ。


ほかにも寄るところがあったので
長谷駅から鎌倉駅まで江ノ電で戻り～
それが、私ったら道を間違えてしまって・・・・
御成通りから北へ行くところを西へ向かってしまい
由比ガ浜大通りを延々と和田塚へ由比ヶ浜へと歩いていました。



この日も暑かった！
歩いてきた道を戻りやっと着きました、古我邸。
新緑に包まれた洋館レストランです。



駆けつけ三杯、お水を飲んで・・・
前菜は、サヨリのカルパッチョ、鎌倉野菜とフルーツトマト


新ごぼうと新玉ねぎのポタージュ



お魚は、ヒラメのグリル
　ホタルイカと空豆のソース
（前日のディナー　ザ・ペニンシュラ東京もヒラメでした）
お皿も盛り付けも素敵。ヒラメ対決は、ペニンシュラのお味が好みかな？

デザートは、ルバーブのタルト
すっぱい！というくらい甘酸っぱくて美味しかった


古我邸のお庭は、新緑から初夏の濃い緑へ
お庭でみつけた　アカンサス
葉がアザミのようで、ハアザミともいうそうです。

歩いているときに紫陽花もみかけました。
鎌倉には紫陽花が似合いますね。（迷っていて撮る余裕なしでした＾＾；）

ザ・ペニンシュラホテル東京へ

埼玉・川越から東京へ戻り
ホテル　ザ・ペニンシュラ東京のロビーで夕食を

近くの銀座はギンザ・シックスでまだまだ混んでいますが
有楽町のペニンシュラは、２階から管弦楽の演奏が静かに響いています。

スパークリングワインで涼んで～
前菜は、帆立のカルパッチョと




アサリと枝豆のチャウダー
濃厚なクリームで最近のクラムチャウダーのなかではNo1！



ペニンシュラは、パンも美味しいです。


あれ？メインは撮っていなかった・・・
カレイ・ヒラメのソテー（翌日のランチも思いがけずヒラメのソテー＾＾；）

いつもはデザートが苦手ですが・・・
ペニンシュラのデザートは、甘すぎずにとても美味しかったです。

なによりも紅茶が美味しいです！
ゆったりとたっぷりとお茶をいただいて・・・




ペニンシュラホテルの裏口のフラワーアレンジメントは表玄関よりきれいとか～
（フロントのアレンジメントをみるのを忘れた）
この日は、スモークツリーでした。

香港のペニンシュラホテルほど広くはないですが
おだやかな時間が流れます。
翌日は、鎌倉へ・・・続く。

春の奈良ホテル

桜には、まだ少し早かったのですが、春の奈良へ奈良ホテルに１泊。
実家から車で３０分程なので、食事をしたことはあるけれど
泊まるのは、はじめてです。ダイニングルームの窓から興福寺の五重塔がみえます。
　
夕食はフレンチにしました。
前菜は、サーモンと鯛のサラダ仕立て


魚料理は、鯛のムースとキャベツ包み　鮑とエビ添え

肉料理は、仔牛のソテーと仔牛フィレ肉のフォアグラコンフィ包み焼き

メニューの料理名はもっと長いのですが＾＾；
クラッシックホテルのフレンチにしては、重くないお料理でした。
女性には、軽めのフレンチがうれしいですよね。

奈良ホテルの近く「ならまち」は、夕方にはお店が閉まってしまうので

ゆっくりホテルで過ごし
皇室アルバムがいっぱい！の廊下と展示を探索。

愛新覚羅溥儀来館時に新調した
大倉陶園の絵皿やカトラリー

翌朝は、同じダイニングルームで茶粥の朝食を。


母のスマホ　iPhone7 Plus　だそうです！（写真右上　ピンクのカバー）
娘の私は、まだガラケーだよ～！＾＾


茶粥も珍しくてよかったのですが
洋食が～！いろいろ選べれるみたい・・・
フレンチトーストにシナモントーストやホットケーキ
卵料理も ポーチドエッグやパセリオムレツなど。
美味しそう＾＾
ただし時間の予約ができなくて・・
ダイニングルームを出るとかなり待っていました。
（夕食はすいていたのですよ）

廊下も重厚な雰囲気でしょう～

ティーラウンジのインテリアもクラッシック
シナモントーストは、こちらでロイヤルミルクティーといただきたいですね♪

朝は、ホテルの庭を散策
桜が咲いたら、それは綺麗なことでしょう！


興福寺のほうまで散歩しました。

鹿をみると「鹿男あをによし」を思いだしちゃうんだけど~~

入社から３０年 ふたたび大阪でがんばっています

もう１１月です。
日が暮れるのが早くなり、ここ数日の木枯らしは寒くて
今年も残り少なくなったのですね。

２か月ほど前
入社から３０年！（本社は九州小倉の会社です）
大阪支社でスタートした会社同期で集まりました。

みんなで会うのは、２５年ぶり？
会う前はドキドキでしたが（同窓会とか行ったことがないので・・・）
みんな、全然変わっていなくて～
いっしょに働いていた若くひたむきな時代に戻ったようで
話が尽きない、エネルギーを補給したような楽しい時間でした。



マグロのしゃぶしゃぶ
盛り付けがきれいだったので、部長さんに手タレをお願い♪
（９月は暑くて、部長さんはクールビズで半袖ですわ＾＾；）
あの頃、おっさん！に思った上司の方々の年齢をとっくに超えた私たち。



私は出産で入社から５年過ぎたころに退職したけれど
２５年の時を経て、また仕事でつながりができて
とても感慨深く、同期のありがたさを実感しています。

そして、名古屋と大阪を仕事で往復する日々となって半年です。
家族の協力があって、毎週の出張が続いています。
↑の同期会でも「単身赴任の時こそ自己管理を」の話になりました。
体を大切にしないと～のお年頃。

食事も大切にしないと～ですが
新幹線など電車の移動中にデパ地下のお弁当・・がどうしても多く
たま～に大阪の街でランチを。
仕事で歩く御堂筋や本町のビジネス街は、変わらない風景もあり懐かしいです。



Le Noeud Papillon　ルヌーパピヨン
ステーキも美味しいフレンチのお店ですが
ワンプレート、お惣菜プレートランチが充実！



お店の中は、映画のセットのような雰囲気。



大阪にも美味しいイタリアンのお店がふえました。
私たちが入社したバブルのころは
イタ飯やティラミスという言葉が流行り
ポンテ ベッキオ・PONTE VECCHIOが人気でした。

今では、イタリア各地の料理店がありますね。
ここ↓La Pignataラ・ピニャータは
南イタリア・プーリア地方の郷土料理のお店です。



画像はないのですが（あいかわらずガラケーで＾＾；）
大阪・難波に新しくOPENしたイタリアン　felicibo 素敵なお店でしたよ。

More　私のコンデジはどこへ行っているかというと～

ザ・リッツ・カールトン大阪へ

ザ・リッツ・カールトン大阪へ一泊。
何回リッツ大阪へ来ても迷うのですよ～、私＾＾；
でも、たどりつくと・・・
「おかえりなさい！」とホテルのスタッフは笑顔で迎えてくれますよ♪



フロントへの通路。
フラワーアレンジメントは、ユリとテマリソウ。
パラレル・垂直なモダンアレンジです。
（裾一面の緑色がテマリソウ。カーネーションの仲間です）


フロント前は、枝ものと夏の花。
重厚なインテリア、オペラ座の怪人にでてきそうなシャンデリア
海外からの宿泊客も多いようです。



翌日の朝食は、エッグベネディクトが食べたくて
イタリア料理 スプレンディードへ。
ここの正面のドレスの展示、素敵です！
季節ごと変わります～　

朝からシャンパンもあります。（朝から泡！私は飲めないな～）
そうそう重くてリオの金メダルのようなリッツのルームキー！
（テーブルの上。シャンパンのとなり）
いまどきでも昔ながらの鍵で、お部屋にひとつです。


リッツ大阪の1泊はリフレッシュです！
さぁ、9月も頑張っていきましょう～
秋になるのだろうか？残暑厳しい日々ですね。
台風が続いています。穏やかな秋となりますように。

More　大阪の鯛めしが食べたい！

ミッドランドスクエア ブルーエッジBlue’dge ～桃の冷製スープ～

久々に友人とランチ会です。
ミッドランドスクエア41F　ダイニング＆バー「ブルーエッジ　Blue’dge」へ。



お昼にシャンパンをいただくなんて、いつ以来かしら？
覚えていないほど久しぶりです。

悲しいことに、ワインを飲むと頭痛がするようになって数年。
シャンパンは、大丈夫です。
でも、ビールも飲めなくなって、乾杯の一口も苦手です。
何ででしょう？年齢的なものですかね～。



こちらのお店は、お酒はちょっと高めですが（まあ、バーですから）
お料理が美味しくて、女子会に人気です！



アミューズ、冷たい前菜、温かい前菜のあと



メインは、お魚とお肉をハーフ＆ハーフポーションで♪



盛り付けもきれいで、デザートも豊富＾＾☆

その中で、みんなで感動したのは~~
本日のポタージュ　桃の冷製スープ！
濃厚だけどオリーブオイルでイタリアンのような軽さもあり。



ずーっと昔に習ったレシピがあって、ひっぱりだしてきました。
（桃２個は皮をむき、白ワイン、チキンスープ各大さじ２、レモン果汁大さじ１
　沸騰したら火を止め余熱３分
　ミキサーにかけて、牛乳・生クリームでゆるさをヨーグルトで甘さを調整
　よ～く冷やして、オリーブオイルと塩コショウで♪）