リズムのある暮らし

新しくなった「ピッツェリア・ブラチェリア・チェザリ」のカウンターで♪

梅雨の晴れ間、暑いですね。
夏は、ピザが食べたいよね～と大須のチェザリへ
（冬でも秋でも理由をつけては行っている？）

昨年改装して、店名が「ピッツェリア・ブラチェリア・チェザリ」となり
ブラチェリアBraceriaは、薪熾火グリル専門店の意味
ナポリピッツァ世界チャンピオンのお店です。

店内入ってすぐ、ピザ窯の前がカウンター席に。
ショーケースの向こうに薪と炎がみえます。
イタリアのカラフルなお皿がインテリアや照明ペンダントにも使われて活気ある店内。



自家製パンもイタリアカプート社の小麦で焼いているそうです。
この日はチーズとベーコンのフォッカッチャ
もっちりずっしりと美味しい♪



アンティパストは、日替わりから、熾火でグリルしたヤングコーンや鮮魚のカルパッチョ
追加料金でパテ・ド・カンパーニュや生ハム・プロシュット盛り合わせ



チェザリに来たら、ピッツァ！
窯焼きピッツアのお店はふえたけれど
チェザリのピッツァは格段に美味しい！さすが世界一
目の前で生地をのばして窯で焼きあげる過程も楽しい♪
↓これで１人前「きのこのマルゲリータ」ボリュームたっぷり。



ドルチェは、以前はズラッと並んだサンプルから選べたけれど
ランチ時は、窯焼きプリンやババに。
ババ・オ・ラム、甘すぎずラム酒がしっとり。

いつ行っても、一人でも家族でも友人とも楽しくて満足なチェザリ♪
↓ワンコインのファストフード感覚のピッツァもカフェになって健在です。

秋の始まりに 長野県松本市 ～扉温泉 明神館～

９月も半ばになりました。
先週、遅めの夏休みに扉温泉　明神館へ行ってきました。

長野県松本市から車で３０分程細い山道を進みます。
信州はもう秋かな？と思っていましたが
まだまだ、濃い緑でした。
↓（外のラウンジにヤドリギが！）


宿の中で温泉巡り
立ち湯「雪月花」へ
自然いっぱいの渓谷へオープンになっていて
お湯に映りこむ緑がきれいです。
（意外に小さい湯舟で、写真は撮り方ですね～）

お風呂上りには、サロンでのんびり
ほの暗いので撮りにくいですが、インテリアも素敵です。

サロンの窓から、ガラスのテーブルに緑が映り込んでます。
薪ストーブにはまだ早く、日中は暑かったですよ。
さあ、夕食です。
ナチュレフレンチ　菜
（↑テーブルのアレンジメントが不思議でしょ？＾＾）


メニューは、素材だけ書いてあります
何が登場するのだろう？と思いますよね
「とうもろこし」
エクレアのようなシューの中はトウモロコシのクリームです


パンは白樺の木の器で
下には温められた豆が入ってます

「セビーチェ」　白身魚のマリネが豚の皮にのってます　
「ベビーリーフ」アボカドクリーム
ベビーリーフがテリーヌのようになっているのですが
これ、ナイフできれなくて・・むせそうになりました・・・

帆立と土
土にみたてた黒いのはブラウンマシュルームです
ヒラメ　小松菜
ここまでの器はストーンでしたが、凝ったデザインの陶器へ
でも、ちょっと食べにくいかな～
サービスする方も小松菜のソースをこぼさないように大変そうでした

伊達鶏　鮑（小さくてみえないけど＾＾；）

「苺×２」というデザート
苺のシーズンではないけれど、美味しかったです
すごく期待していたのでフレンチには辛口になってしまいましたが
宿全体は、スタッフのサービスもよくて
緑が美しく、おだやかに時間が過ぎて居心地が良いです。
写真が多くなったので、朝食へ続きます～

トゥギャザーのショップ「パティスリーとっと」 ５月のコーディネート

5月になりました。GWは汗ばむほどのお天気！すっかり初夏ですね。

今日はこどもの日。端午の節句です。


↑以前、香港で買ったシルクのランナー「鯉の滝登り」を使った
７年前のテーブルコーディネートです。

端午の節句にしか使えない「こいのぼり」模様で、
毎年眺めては、その後使っていないです~~
濃い青、ロイヤルブルーが素敵なんですが
合わせるのが難しい柄が・・・ランナーは色の面積も大きいしね~~





さて、トゥギャザーの販売ショップ
「パティスリーとっと」は５月のおすすめ木工作品にあわせて
木のぬくもりが伝わるようなコーディネートを展示いたします。
毎月のテーマにあわせて、コーディネートを変えています。
端午の節句には、きりりとした濃い青、菖蒲があいますね。



認定NPO法トゥギャザーは障がい者と社会の架け橋として
障がい者の自立と社会参加の支援活動を行っています。
トゥギャザーの販売ショップ「パティスリーとっと」は
大阪・梅田スカイビル地下１階、滝見小路にあり
障がい者福祉事業所で作られたお菓子・雑貨を販売しています。

大阪・梅田へいらしたときは
昭和レトロな商店街　滝見小路にあるパティスリーとっとに
ぜひ、遊びに来てください！

ここ数年は、テーブルコーディネートとは離れていて・・・
子どもも大きくなって、家でママ友が集まり～ということもなくなってきました。

ショップのコーディネートを始めてから
持っている器をあわせたり、クロスの色合わせを変えたり・・
思いのほか時間がかかって、
コーディネートって、いろいろしているこんなひとときが楽しいですよね。

今日は、菖蒲湯のお風呂です＾＾

あべのハルカスの夕陽 ～大阪マリオット都ホテル～

あべのハルカス３周年です。
3年前にも行ったのですが、
3年後に名古屋と大阪を往復している自分の姿は
当時、まったく想像できませんでした。

とはいえ、天王寺駅は、あまり降りないので
3年ぶりの「あべのハルカス」です。
OPEN当時の混雑はどこへやら～～
展望台はすいていました。
この日は、あべのハルカスでもめったにないほどの美しいサンセットとか。似たような写真が続きますが・・・
茜色の美しいグラデーションの世界
トワイライトタイム。
南港、USJの向こうの海へ、淡路島へ～と
大きな赤い夕陽、美しかったです。梅田スカイビルは、最上階が空中庭園ですが
あべのハルカスは、60階の回廊をまわった後
58階へエスカレーターで下りて、そこが吹き抜けの屋外広場です。

300m地点のマーク。
外は春風で～～歩きにくいです。

この日は、母と大阪マリオット都ホテルへ泊まりました。
2月末、3月初めは卒業式や謝恩会が多いので
着物姿のお母さまたちで19Fのロビーは華やかでしたよ！

16F展望台チケットカウンターよりもホテルフロントが混んでいて
クラブラウンジでチェックインできたので助かりました。
母と一緒なので、ジュニアスイートルームに泊まりました。



せっかくのジュニアスイートだけど
お部屋が柱で大きく分かれていて
このソファと書斎のお部屋、一度も使わなかった・・・お風呂は、通天閣が見える展望風呂？です。通天閣の近くに２０階建て星野リゾートホテル大阪ができるそうだから
お風呂から見えるようになるのね。

クラブラウンジは、天井が高くて広々としていて
スタッフの方々も親切です。
でも翌朝早々とチェックアウトして
クラブラウンジをほとんど使わない私には、もったいなかったかな～。

男の一人旅 ～また来るよ カンボジア！～

南国の花プルメリアと青い空がきれい！



アンコール国立博物館へ
博物館の中で撮影してよいのは、ここだけ。



お昼はレストランThe Square 24　24時間営業ではなく、ストリート24にあるから～。



すごく洗練された空間！
椅子の紫とナフキンの黄色の組み合わせがパリのよう～。



私のテーブルコーディネート好きをよくご存じで。
こういう写真、うれしいです☆
セッティングも美しいわ。



クメール料理の盛り付けも蓮の花のアレンジも素敵です。



デザートも粋な感じ。



洗面所のインテリア・鏡もいいなぁ～



シェムリアップには、外国人が現地の人に指導しているお店もあったとか。
ここは、お菓子マカロンかな？



こちらは、Hard Rock Cafe
ワット・ダムナック周辺は、おしゃれな街。





カンボジア・シェムリアップ空港からベトナム・ホーチミンへ。
いやぁ～すっかりカンボジアの魅力にはまったよ！
アンコールワットもクメール料理も好きだ。
また来るよ、カンボジア！





夕陽があまりに美しくて、カンボジアを象徴するようなオレンジ色でした。
（左の男性、夫ではありませんよ～）

More 　お土産は胡椒でした

男の一人旅 ～カンボジア・シェムリアップでクメール料理をぼっち飯～

日本から直行便がないカンボジアへは、ベトナム・ホーチミンから１時間。
カンボジア・シェムリアップ空港が近付いてくると景色が一変。

カンボジアは乾季に入ったはずなのに、スコールが降っているみたい。



シェムリアップ空港は、入出国者が一緒に入り混ざり、飛行場を歩く。
これが、国際空港か？大丈夫か、テロ対策・・と思うけれど。



空港内のインテリアは、モダン。
トイレは清潔で洗練されていて、男女マークも見たことのないデザイン。
（左下が女性トイレ。背景がピンクでなくブルーで、ウエストのくびれが違い）



到着した日の夜は、ホテルの近く、最近人気の隠れ家レストランへ。
クメール料理「Mahob（マホーブ）」



Mahob（マホーブ）は、郊外のテラスレストラン。
店の周りの植物とおしゃれなインテリアが融和した静かな空間。
欧米系の人が多く、週末のディナーを楽しんでいました。

「こんな素敵な場所で、一人でカンボジア最初の食事は寂しいな。」とサービスのお姉さんに話したら、

「そんなことないよ。楽しんでよ！」と、とびきりの笑顔で返してくれた。

牛肉のロックラック。カンボジア産の胡椒をつけて。US$10です。
カンボジアの胡椒は、内戦前は世界一といわれる品質だったそうで
現在、日本人が品質の再現に努力されているそうです。

「お腹すいてて～」と話すと、添えたお米が大盛りに♪＾＾
「え～～！この国の人、ほっとする、とても優しい。」この印象が滞在中ずっと続きました。

クメール料理は、味付けが穏やかで口に合うし、イタリアワインも美味
ぼっち飯でも、最高！



さあ、二日目は、アンコールワットの日の出を見に行くぞ！
まずは、遺跡巡りの共通チケットを購入。
パスポートのように顔写真を撮影、３日券で４０ドル
この国の物価から考えると、観光収入高し。



日の出撮影スポット、睡蓮が咲く聖池の前で、世界中からの観光客が待っています。




いつも間にか、白々と夜は明けていた～。朝焼けには、あえなかったが
アンコールワットを楽しむのはこれからだ～！

スイスホテル南海大阪 ～エンプレスルーム～

季節外れの台風が吹き抜けた日、大阪へ行っていました。

いつもは、近鉄や新幹線の移動時間に軽くお昼にしていますが
この日は、早めに大阪に着いて
スイスホテル南海大阪で飲茶のランチを。



中国料理 「エンプレスルーム」です。



モダンなテーブルセッティングですね。
色もおさえていて素敵です。



蓮の葉ご飯、大好き~♪
だけど、歳をとるとあまりたくさん食べれないのよね・・。



海老蒸し餃子に、真ん中の黄色いのは、ピータン蒸し。



緑色は、五目餃子（ほうれん草を練りこんだ皮）
ピンク色は、桜まんじゅうという名前の海老、蟹団子。



スイスホテル、いまだに、南海サウスタワーと言いそうになるけれど・・
台風の影響か、高島屋のレストランなんばダイニングもすいていました。
外は雨。大阪都構想の街頭演説もみかけませんでした。

今日は、大阪都構想の投票日。どうなるのかなぁ～？

東京 庭のホテルとメルセデス・ベンツ UPSTAIRS

4月も半ばになりました。
桜のころから、雨の多い、肌寒い春ですね。
先週、1泊で東京へ。

お昼は、六本木のメルセデス・ベンツ UPSTAIRS



メルセデス・ベンツ コネクションの2階にあるレストラン「UPSTAIRS」です。





1Fはギャラリーとカフェで
2Fレストランの向かいは商談スペース？



ドイツ車のショールームですが、レストランのメニューには
イタリアン、フレンチ、アフタヌーンティーとありましたよ。

テラス席には寒い日でしたが、外のブランケットもベンツオリジナル。
そうそう、椅子もベンツのシートと同じ革張りとか。



サラダには、話題のキヌアも♪



国産車派＾＾ですが、気になったのは
メルセデス・ベンツ　オリジナル　バイクジャージ
ロードバイク好きの夫と次男に♪と思ったら
トライアスロンとかに着るサイクルウエアらしい・・



都内は、車より地下鉄が断然速い！
東京メトロ1日券は600円だし！
ですが、地下鉄の乗り換えがわかりにくい・・・
直通運転で乗り入れる私鉄が、メトロの色と違う？
（鉄ちゃんの長男がいないと東京の電車に乗れないのね、私！）

ベンツのお店で、妹のスパークリングワインも飲んじゃって↑
思考能力がさがり、あわてると関西弁になり
「えらいこっちゃ！間違えたんに乗ったわ～」と。
でも、車内は静かで、冷たい空気・・・
（大学の4年間は東京に下宿していたけれど、あれから30年近く）

大阪、関西ならば、親切すぎるおばちゃんが
「あっとるで！ほな、次これ乗りや～」と教えてくれるんだけどなぁ。



今回は、庭のホテルに泊まりました。
トリップアドバイザーで外国人宿泊客から高い評価とか。
朝食の時も、ほとんど欧米系の観光客でいっぱいでした。



客室のインテリアは、南部鉄瓶の急須など、和モダン。
中庭の緑もきれいです。



朝食の後、時間も限られているので、ひたすらお仕事！
このごろ、ひしひしと感じるのが自分の未熟さ。
仕事も日常も反省することばかりですが
これも出張という非日常があって、気づくことかも？と思います。

お昼は、新丸ビルでビジネスランチ♪
新幹線の時間ぎりぎりまでお仕事できるし、おいしいし
使いやすいお店がそろっていますね、丸ビル、新丸ビル。
（このお店↓ヤナギダテシェフのお店でした。鴨のコンフィがおいしかった＾＾）







東京・丸ノ内だから、ランチも静かです～。
男女比も同じくらいだし。
大阪や名古屋のランチだとおばちゃん率は高いし
声がうるさくて、会話にならないの～＾＾；

新しくなった大阪へ ～あべのハルカス～

久々に大阪へ行ってきました。
ここ数年で、大阪は、変わりましたね～。

市営地下鉄一日乗車券「エンジョイエコカード」平日800円を利用しました。
4回以上乗るなら、お得です＾＾



まずは、あべのハルカスへ。
天王寺の駅は、あまり降りたことがなくて、地下で迷ってしまい＾＾；
地上に出ると、輝いてそびえてました！



歩道橋をあがって、２階のエレベーターから乗ろうとしたら行列です~~
しかも地下からくるエレベーターに、２階からだと数人ずつしか乗れません。
まだまだ混んでいますね、あべのハルカス。



なんとかお目当てのお店「ぶんぶく」で、串あげと蛸釜飯のお昼を。
手タレは、夫です＾＾



お店を出ると、平日の12時前でも
ダイニングフロアは、どこも長蛇の列でしたよ。

晩御飯までは、別行動です。
私は、新しくなった梅田へ。
夫は・・・スポーツクラブで、エクササイズ！

数年通っているスポーツクラブが、この春から新プランになって
全国どこでも利用可能に。「出張や旅行の際に、お近くの○○○を」
って、そんな人いるの？と思ったら、うちの夫でした＠＠～♪



梅田も変わりましたね。グランフロント大阪へ。



昨年、日本へ上陸したZARA　HOME。
最近、表参道店もできて、日本価格はちょっと高めです＾＾；
（EU価格シールがついたまま、日本円が貼ってある）
ZARAHOMEの季節ごとのウィンドウを見るのも楽しみです。



いろいろと買い物をして、一度ホテルに荷物を置きに戻りました。
ホテルの周辺、中之島もきれいになりましたね。

さぁ、今日のメインイベント、ディナーへ出発です。

ぐるっと黒海 ～トルコ・イスタンブール～

ソチオリンピックも半ば
いよいよフィギュアスケート男子です！
昨夜は、LIVE放送に備えて早々寝て、深夜目覚めました＾＾

羽生結弦選手「パリの散歩道」SP　素晴らしかったですね～☆
最終滑走の町田選手まで観戦して
4時半から一眠りして6時に起きると
・・・窓の外は、一面の雪です！

さて、ぐるっと黒海、ルーマニアで終わりと思っていましたが
母の写真を整理していたら、トルコの旅が出てきました～＾＾
で、続きはトルコ編です。

ロシア・ソチと黒海をはさんで反対側、イスタンブールの朝焼けです。





世界遺産のブルーモスク。
17世紀初めにアフメット1世によって建てられたイスラム寺院です。

ブルーモスクは、6本あるミナレット（尖塔）が特徴です。
モスクのミナレットは、普通は4本ですが、
「アルトゥン（金）」のミナレットを作れを「アルトゥ（6本）」と聞き間違えたとか
世界中のモスクでミナレットが6本あるのはブルーモスクだけです。



こちらは、アヤソフィア。
ローマ帝国時代にキリスト教の聖堂として建てられた赤茶色の大聖堂です。
後からイスラム教徒のモスクに改装されミナレットが4本建てられました。

朝から、市場の近くで、トルコ料理（世界３大料理ですね＾＾）シシュケバブ。




今年も東京ドームで「テーブルウェア・フェスティバル」が開催されましたね。
テーブルコーディネートコンテストのテーマは～リゾート気分でおもてなし～でした。

リゾートで思い出すのは、こんな素朴な「食」のテーブルではないかしら？
ドームのコーディネートは、年々装飾過多になって。。。
旅の写真から、雰囲気、料理を想像する方が楽しいかな～





雪の中、トルコアイスを食べている。のび～るのかな？＾＾



新市街と旧市街を繋ぐガラタ橋、川べりのレストラン。
エスニックなテーブル、オレンジのクロスが素敵です。



グランド・バザール近くの路地にて。



↑本屋さん、カードショップらしいけれど、きれいですね。

ペルシャ絨毯のお店にも行ってました。



絨毯を飛ばす！実演付き販売？



そういえば、この絨毯、実家にあるわ~~＾＾；
トルコのHEREKE　ヘレケというシルクの絨毯だそうです。
（モロッコで買ったペルシャ絨毯も実家にあるよ・・・）







トルコの旅、カッパドキア、パムッカレ、エフェソスへと続きます。

さぁ、今夜は、男子フリー　眠れませんわ。
もう、ドキドキしてきた。
パトリック・チャン選手も大ちゃんも好き☆
これまでの全てを、思い残すことのない演技となりますように。
緊張を力に変える、結弦ちゃんは強い！素晴らしい！