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春色のテーブルコーディネート チュ-リップ*アンジェリケ 
今のバレエスタジオに通って6年半
時間に追われて、バレエ友だちとは、ゆっくりお話ししたことがなかったのですが
少し余裕がでてきたこのごろ
テーブルコーディネートが好きと話すと..
「おうちに、遊びにいってもいい?」と。。。
その言葉、うれしかった~^^♪

春色のテーブルコーディネートで、おうちでランチ
全体の写真は??・・・忘れました!
撮るのを忘れたことに、自分でびっくりです。
テーブルコーディネートを形から入っていたので...

最初に、菜の花と鰺のカルパッチョ
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パスタは、蟹とオリーブのトマトクリームソース
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パスタの時に「お肉をオーブンに入れるね!」と、言うと
「もう、おなかに入らない..」との答え
レッスンの後、おなかがすいて、いっぱい食べちゃうのは、私だけなの?
これまた、びっくり!

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バレエが似合う、彼女たちに選んだお花は
チューリップ*アンジェリケ
合わせたのは、ラナンキュラスの新種のライトグリーン
ちょっと多肉植物のような花びらです。

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今度は、軽めのランチにしようっと~♪
by my_studio | 2008-03-13 19:05 | テーブルコーディネート | Comments(38)
休日のお昼 豚モダン 
休日のお昼は、ボロネーゼ か豚モダンが定番になってます。

明日は名古屋国際女子マラソン。
マラソンを連写で撮ってみたいので、豚モダンで練習してみよう!
ひっくり返すところは..速い!うまく撮れない...
高橋尚子は、もっと速いぞ!

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ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをパラリで、出来上がり!!
午後は、長男を走らせて、連写の練習をしようかな。
by my_studio | 2008-03-08 14:59 | 暮らしのなかで | Comments(20)
ひな祭りのテーブルコーディネート
すごく寒い毎日だけど、二月ももうすぐ終わり
雛祭りが近いのよね。
今日は、お友だちとおうちで、簡単な雛祭りランチ
久々に和のテーブルコーディネートをしてみました。
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きのこの茶椀蒸し、湯葉あんかけ と
イカまんじゅうと春野菜のお澄まし
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手毬寿司と菜の花とカニの雛ちらし
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お酒も飲みたいけどね..
この後、子どもの懇談会なんだもの
今日は、甘酒で我慢我慢
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なぜか、みんな子どもは、男の子二人という、お母さんばかり。
だから、よけいに、雛祭りランチしたいのよね。

追記 
甘酒をいれた酒器について
鉄釉六角で、熱燗ができます。
幸兵衛窯のもので、岐阜県多治見市のさかづき美術館で見つけました。
by my_studio | 2008-02-28 17:49 | テーブルコーディネート | Comments(44)
ブイヤベース 休日の夜と一人のお昼
myrtleさんのnoteで 
廣江先生のお料理教室のブイヤベースをながめていたら
とっても食べたくなって
休日の夜にブイヤベースを作りました。

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お魚のアラからダシをとって
白ワインで..うん?辛口の白ワインがない~
えぇい!赤ワインだけど
スペインのテンプラニーリョがあった!
出来上がったら、悲しい色やねん..
おいしかったけどね。
ブイヤベースの大きなボウルは
ポルトガル製の食器 テラコッタの器です。

一人のお昼にもう一度チャレンジ!
ちゃんと、白ワインを使ってね。

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今度は、きれいな赤いブイヤベースになりました!
お味もgood!
by my_studio | 2008-02-13 14:08 | テーブルコーディネート | Comments(12)
コスタ・ボダと「ほいりげワイン」
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届いたばかりの2月限定 ほいりげワイン
山形県月山山麓で作られたシャルドネの生ワインです。
酵母が生きているので、運ぶときも冷やしたり、立てたままと、気をつけないと..
そんな生ワインは、はじめてです。

追記 冷蔵庫の扉にいれていたら、ポ~ンと、栓が開いちゃいました!
あわてて飲みました。
甘口で美味しいワインでした~

オリーブは、コスタ・ボダ「ライムライト」シリーズのボウルに
コスタ・ボダは、北欧スウェ-デンのガラスメーカーです。
by my_studio | 2008-02-10 19:31 | 暮らしのなかで | Comments(4)
節分にお重をつかって 
4年前のテーブルウェアフェスティバルでみつけた、ローズピンクのお重。

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節分の夜に、洋風ちらしを盛り付けて、
カリフォルニアのピノ・グリージョ種の爽やかな白ワインと..

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子どもたちには、定番の太巻きです。

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「番外編」
今日、名古屋はあいにくの雨でした。
大須観音では、鬼が「福は内!」と豆をまいていて、びっくり!

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by my_studio | 2008-02-03 21:02 | 暮らしのなかで | Comments(17)
休日のお昼 ボロネーゼ
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私も次男も大ファンのSamanthaさんの食卓 
今日のボロネーゼ、ぐっぐっ~とひかれてしまいました!
Samanthaさんのレシピにならって、ドライトマトも入れて。

銀彩 赤絵の和皿だけど、イタリアンにもあうでしょう?

バンビーノ以来、松潤になりきる、次男。
リングイネをアルデンテに茹でて、上からパルミジャーノ・レッジャーノを!
by my_studio | 2008-02-02 18:40 | 暮らしのなかで | Comments(10)
ほたてとそら豆のガレット うにソース
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今までは、お料理教室に行っても
レシピをファイルしておしまい!だった私...
今日のフランス料理のレッスン
「ほたてとそら豆のガレット うにソース」

お皿の上から、カイエンヌペッパーをひとふり..♪
これからは、おうちでもがんばります~

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今日は先生のお誕生日
私と2日違いです。
素敵な方からのお花のプレゼント..!
チューリップが入ると、アレンジメントがすっかり春になりますね。
by my_studio | 2008-01-29 20:25 | 暮らしのなかで | Comments(10)