リズムのある暮らし

新しくなった「ピッツェリア・ブラチェリア・チェザリ」のカウンターで♪

梅雨の晴れ間、暑いですね。
夏は、ピザが食べたいよね～と大須のチェザリへ
（冬でも秋でも理由をつけては行っている？）

昨年改装して、店名が「ピッツェリア・ブラチェリア・チェザリ」となり
ブラチェリアBraceriaは、薪熾火グリル専門店の意味
ナポリピッツァ世界チャンピオンのお店です。

店内入ってすぐ、ピザ窯の前がカウンター席に。
ショーケースの向こうに薪と炎がみえます。
イタリアのカラフルなお皿がインテリアや照明ペンダントにも使われて活気ある店内。



自家製パンもイタリアカプート社の小麦で焼いているそうです。
この日はチーズとベーコンのフォッカッチャ
もっちりずっしりと美味しい♪



アンティパストは、日替わりから、熾火でグリルしたヤングコーンや鮮魚のカルパッチョ
追加料金でパテ・ド・カンパーニュや生ハム・プロシュット盛り合わせ



チェザリに来たら、ピッツァ！
窯焼きピッツアのお店はふえたけれど
チェザリのピッツァは格段に美味しい！さすが世界一
目の前で生地をのばして窯で焼きあげる過程も楽しい♪
↓これで１人前「きのこのマルゲリータ」ボリュームたっぷり。



ドルチェは、以前はズラッと並んだサンプルから選べたけれど
ランチ時は、窯焼きプリンやババに。
ババ・オ・ラム、甘すぎずラム酒がしっとり。

いつ行っても、一人でも家族でも友人とも楽しくて満足なチェザリ♪
↓ワンコインのファストフード感覚のピッツァもカフェになって健在です。

ミッドランドスクエア ブルーエッジBlue’dge ～桃の冷製スープ～

久々に友人とランチ会です。
ミッドランドスクエア41F　ダイニング＆バー「ブルーエッジ　Blue’dge」へ。



お昼にシャンパンをいただくなんて、いつ以来かしら？
覚えていないほど久しぶりです。

悲しいことに、ワインを飲むと頭痛がするようになって数年。
シャンパンは、大丈夫です。
でも、ビールも飲めなくなって、乾杯の一口も苦手です。
何ででしょう？年齢的なものですかね～。



こちらのお店は、お酒はちょっと高めですが（まあ、バーですから）
お料理が美味しくて、女子会に人気です！



アミューズ、冷たい前菜、温かい前菜のあと



メインは、お魚とお肉をハーフ＆ハーフポーションで♪



盛り付けもきれいで、デザートも豊富＾＾☆

その中で、みんなで感動したのは~~
本日のポタージュ　桃の冷製スープ！
濃厚だけどオリーブオイルでイタリアンのような軽さもあり。



ずーっと昔に習ったレシピがあって、ひっぱりだしてきました。
（桃２個は皮をむき、白ワイン、チキンスープ各大さじ２、レモン果汁大さじ１
　沸騰したら火を止め余熱３分
　ミキサーにかけて、牛乳・生クリームでゆるさをヨーグルトで甘さを調整
　よ～く冷やして、オリーブオイルと塩コショウで♪）

銀婚式のランチ ～梨杏～ そして、カメラを買いました

梅雨時というのに、この地方は毎日うだるような暑さです。
日本中のあちこちで異常気象。

私たちが結婚した25年前は、そんなに暑くない6月でした。
4半世紀で、いろんなことが変わりましたね。
ついていけないこともいっぱいで、自分の歳を感じるこのごろ。。。

ちょうど銀婚式の日は義父母といっしょに
名古屋マリオットアソシアホテルの「梨杏」でランチを。



前菜の盛り合わせ



当初は、子どもたちも一緒にと思い、個室にしましたが
それぞれ用があり、義父母と私たち夫婦の4人で。
大人だけの（大人すぎ？）静かな時間もよかったです。



蟹とふかひれのスープ。ここのスープ、一番好みかも？＾＾



梨杏は、点心が美味しいです。写真はないけれど
小籠包や北京ダックも美味しかったです。



海老チリに～



イカのブラックビーンズ炒め。肉厚のイカがぷりぷり＾＾



このあと、夫が醤油をひっくり返して~~全く撮っていませんが！
（昼から、ビールに、紹興酒と飲みすぎ！）
その後、デザートまで、食べに食べました・・・
海鮮や牛肉の炒め野菜には、生の金針菜がたっぷりと。



久しぶりに、写真を見直していたら～
家族が集まる時には、中国料理によく行っています☆

↓ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋の「花梨」



この時も個室にして、前菜までは、張りきって撮るのに。。。



海老チリのあとは、いつも撮っていない。で、記憶もない。


ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋「花梨」
月替わりの飲茶コースも美味しいです↓








家族で休日のお昼～によく行っているのですが
飲茶のコースだとデザートまでいただいた後で
まだ小腹がすいている・・・という我が家
それから、また五目焼きそばとか汁そばとかを注文して
↑取り分けていただくことに＾＾；



More　最後から二番目の○○○

いい夫婦の日に、「イノーヴェ」で♪

１１月２２日は、いい夫婦の日
「ふたりの時間を大切にする日」だそうです。
ということで、夫婦で「イノーヴェ」へ＾＾

昨年秋に改装して、1Fのオープンキッチンが広くなり
2Fは、座席がギュッとくっついた本場ビストロの雰囲気です＾＾



階段から～、少し近づくと
キッチンの奥に、いつもＴシャツ姿のシェフが♪



ここのランチは、前菜　メイン　コーヒー　プチデザートがついて　1500円!!



前菜は、真サバのマリネとブロッコリー↑（夫）
ブロッコリーのなんとか？だったんだけど＾＾；
つぶしたブロッコリーが、酸味がきいて、美味しいわ♪



ブーダン・ノワールとキャロット・ラペ（私）
豚の血の入ったソーセージ・ブータン・ノワールが濃厚です♪



私のメインは、若鶏のパネ　ジンジャーバターソース
うしろのフレンチフライは、夫のメイン　牛ソテーのつけあわせ
ボリュームたっぷりでしょう～＾＾

パネに添えられたキノコ５種類ぐらい
どれも大きくて、秋の恵み☆
ジンジャーソースがあったまる♪
とっても美味しかった！！

イノーヴェのお料理は、季節感があって
毎回は、写真を撮らないけれど
春や、初夏は、サフランやカレーのソースなど
食欲がアップして＾＾おなかいっぱい大満足☆

NHKの「サラメシ」で登場した、ランチ絵日記の篠田さん
「Innover」↑の牛ステーキを書いてましたよ＾＾
→書籍になりました☆シノダ課長のごはん絵日記
ランチのあとは、千種公園で。


イチョウの黄色い葉が、秋の陽に輝いて
この季節の千種公園を歩くと、おだやかな気持ちになります。


いい夫婦の時間でした＾＾

素敵なおうちで、七夕ランチ♪

もうすぐ七夕ですね☆
先日、素敵なおうちで、七夕ランチをおよばれしました~♪



あれ？このテーブルコーディネートは～
（東京ドームの　「テーブルウェア・フェスティバル2012」に出展されたときの写真↑）
そう！テーブルコーディネーター　Yさんのご自宅です。



東京ドームでは、秋のテーブルに。
ご自宅では、七夕のテーブルコーディネートにかえられて。



ガラスのちろり、緑のグラスも美しい~~♪
どの器も素敵で、久々にテーブルフォトが楽しいわ＾＾



nonnkimamaさんファンの皆さま！
お待たせいたしました~~☆
グリーンスムージーダイエットで、つややかなお肌♪
撮影中のnonnkimamaさんを激写しちゃった！＾＾



美味しい！お寿司を大きな角皿に盛りつけたり
蛙模様の小さな角皿をお醤油皿に。
Yさんのセレクト、センスが良いでしょう～☆



シリコンで作る、ペンギンさんやクマちゃんの氷
nonnkimamaさん、Yさんとゆっくりお話しするのは
あの時以来1年ぶり！
おなじ趣味のお友達とのおしゃべりって、楽しくて、時間が経つのが早いこと。



ダイニングは、このランプシェードから、設計されたそうです。


お部屋の隅々までスタイリッシュ！
インテリアのお仕事もされているYさんの素敵なセンス、空間。

自宅に帰ると、しばし沈黙。。。
・・・どうして、わが家は、床に物があふれているんだろう？
週末は、片づけだ！＾＾；

Yさん、nonnkimamaさん、楽しい時間をありがとうございました。

春ですね！野菜が美味しい~♪ ～ビストロ ダイア～

桜の季節は、あっという間に過ぎていきますね。
週末のお花見は、少し花びらが舞う桜
芽吹き始めたイチョウの木の緑。
季節が、めぐっていくのを感じました。

春は、美味しいお店で、おしゃべりしたい！
久々の女子会です＾＾
人気の「ビストロ　ダイア」へ。


昨年の秋オープンから、予約がとれないお店になってます。


前菜、上から（選ぶのが迷うでしょ？＾＾；）

「真サバと新じゃがのテリーヌ　ターメリックソース」
「自家製スモークサーモンのサラダ」
「ビストロの定番！　鶏レバーのソテー・ベーコン・ポーチドエッグ」

どの前菜も、野菜がたっぷりで美味しいんです♪
北海道出身のシェフのこだわり
春の野菜のみずみずしさ！を感じますよ。


ソムリエナイフで有名なラギオールのカトラリー
色も美しく素敵♪
切れ味はもちろん、手にしっくりとなじむのが、いいわ～。


メインは、豚肉のパイ包み・ポルトソースを選びました。


デザートは、ガトー・ショコラクラシックとはちみつのアイス

プリフィクス　ランチコース
前菜＋メイン＋デザート（コーヒーも）で、２０００円です☆
グラスワインも500円から。
素晴らしいコスパ！！

スタッフは、胸にダイアのマーク「D」がお揃いのエプロン。
清潔な真っ白のエプロンは
アイロンの折り目がきりりとしてました♪

（今回もコンデジ（SONY　Cyber-shot）で撮影です）


～お知らせ～
お仕事ブログ「ハーモニーのある暮らし」には、
グループホームの設計・住環境コーディネートについて書いています。

元力士のイタリアン ～トラットリア・リョウゴク～

もうすぐ11月。
暑い日もあった10月でしたが、秋は駆け足でやってきましたね。
今年も残り少なくなってきたなぁ～と
秋の深まりを感じます・・・

少し前に、友人と新栄にあるイタリアン
「トラットリア・リョウゴク」でランチ会をしました♪


リョクゴクの名前の通り、オーナーシェフは、元力士。
元力士のお店といえば、ちゃんこ鍋が多い中で
イタリアンは珍しいですね♪




前菜、パスタ、メイン、デザート、ドリンクの2000円ランチ☆

前菜は、パルマ産生ハムの中に、有機野菜がたっぷり。
ここ半年ぐらい、体調管理のために、ワインを控えていたのですが

前菜をひと口いただいたら「ワインが飲みたい！！！」
せっかく地下鉄で来たんだし、美味しいワインもいただきました。
（大丈夫、体調崩していません＾＾、頭痛もないよ～）


パスタは、ズワイ蟹のトマトクリームパスタ
（力士のお店なら、もっと大盛りでいいけどなぁ～）


メインは鱸の炭火焼。

夫と一緒のランチは、いつものお店で、いつものメニュー＾＾；
もちろんカメラ持参もなく・・・に、このごろはなりましたが。。。
女子友達は、開拓熱心！情報通＾＾
今回もコンデジ（SONY　Cyber-shot）で撮影です。
軽いし、かさばらずに、カメラはコンデジ中心になりました～
女子会トークも楽しくて、元気になりますね♪

～お知らせ～
仕事ブログ「ハーモニーのある暮らし」には
グループホームの設計・住環境コーディネートについて書いています。

グル-プホームの家賃補助が、H23年10月より始まりました。
全国的に、月1万円の家賃補助（補足給付）が標準の支給額です。
くわしくは、「ハーモニーのある暮らし」へ。

竹林の古民家で日本料理 ～おしょくじ處 今（こん）～

今日は、立秋です。
ここ数日は、真夏の暑さが戻ってきましたね。
残暑きびし～～い＞＜


少し前に、緑区の「おしょくじ處 今」へ、義父母とお昼に訪れました。

お店の開店とともに入ったので＾＾
のれんを掲げるところをパチリ～☆


昨年訪れた 日本料理「小や町」と姉妹店です。

昨年も暑い夏に、こちらへ～でしたが、
子どもたちが、高校生になってから
やっと、夏休みの子どものお昼ごはん作りから解放されました~♪＾＾
（お昼代の請求はくるけれど・・・＾＾；）


大人だけで、ゆっくりお料理をいただくなんて
めったにないので・・、幸せな時間です＾＾

「お刺身の盛り合わせ」は、青竹の涼しげな演出。


「今」の名物の「手造り半ぺい」
揚げたての熱々です！




古民家を移築した店内は、吹き抜けになっています。


一歩外へでると、暑い～
もうちょっと涼んでいたい気分ですが。。。
さぁ、おうちに帰って、晩ご飯を作らないとね＾＾


そろそろ、お盆休みに入る方もいらっしゃるでしょうね。
あともう少しで、私の仕事は夏休みです☆
（あ、我が家は、受験生がいるんだった～＾＾；）

素敵なサロンで、至福のランチ女子会♪

先日、Milk&Cocoaのnonnkimamaさん　の
素敵なサロンで、ランチをおよばれしました~~♪

台風が接近中・・・（雨女は私か？＾＾；）というお天気でしたが
おうちに一歩入ると、爽やかなテーブル、美しい室礼に
「うわぁ～素敵！！」と、お友達のYさんと一緒に感動☆＾＾


nonnkimamaさん手作りの紫蘇ジュースのウエルカムティー
色もきれいで、美味しくて♪
涼やかな「おもてなし」のはじまり
心がほ～っと、和みます＾＾
　

「彩りいっぱいの前菜とアボガドの冷製スープ」

最初のセッティングも素敵で
お料理を盛り付けて、より美しい~~♪
きゃぁ～、これぞ理想とする、テーブルコーディネートですよ＾＾！


「夏野菜としっとりチキンのテリーヌ」

どのお料理も見た目の美しさはもちろん！
お味も素晴らしく！美味しいです~~♪


「夏野菜のラザニア」

オーブンのお料理を時間をみながら、熱々で。
その間も、笑顔でおしゃべりを楽しみ、聞き上手。
nonnkimamaさんの素晴らしいお人柄ですね。


「ミルクリゾット　枝豆添え」

イタリアンのお店より、美味しいですよ☆
どの器もコーディネートもお料理とあっていて
器って、食べやすさも大切ですよね、それも完璧♪


「かぼちゃのクリームブリュレ」

バーナーで焦げ目をつけている姿もかっこよかったですよ~♪
オープンキッチンで、お話ししながら
手際良くお料理される、サロネーゼのプロですね☆


上質な暮らし、丁寧な毎日
nonnkimamaさんのライフスタイルは憧れです。

お話が弾んで、調子にのった私は
「ボディーヒーリング」のポーズやヨガの頭立まで披露してました~~~汗

nonnkimamaさん、楽しい時間に美味しいランチをありがとうございました。

またお会いできる日を（Yさんちのブログ開設時？＾＾）楽しみにしています♪

～LUXOR ルクソール～ で 幸せなランチ♪

素敵な方々と　素敵な場所でデートして
美味しいランチをご一緒いたしました~~♪
幸せ＾＾

まずは、ランチからアップします☆
お店は、「LUXOR　ルクソール」
（ルクソールは、覚王山に移転して、店名が「CORK」となりました）→HP☆

大きな木の扉をマダムが笑顔であけてくださり～

席には、イタリア製のガラスプレート~!

器好きの集まりですから＾＾
テンションがあがります。

盛り付けも、うわ～！というくらい美しくて

↑こちらは、ご一緒した方の前菜
「鴨の西京漬けと柿のサラダ」　

↓私は「タラバ蟹とかぼちゃのプリン仕立て」


「温かいレンズ豆のスープ」
添えてある　ジロール茸や鶉の黄身といっしょに


メインは
私、「ほろほろ鳥のコンフィ」
ナッツ、バルサミコ酢ソース、野菜のピューレと
違う食感が楽しめました。

器が変わっていて、ゆるくカーブしているんですよ。
では、ご一緒した方のお皿をこちらから~~＾＾
↓ね、カーブしてるでしょ♪


デザートは「キャラメルアイスをくるんだモンブラン」


プティフールのガラス皿も美しく、盛り付けも素敵でした~☆
栗のケーキ、カシスのゼリー、ショコラ
ひとつひとつが丁寧で、しっとりと美味しかったです。

近ごろ目がすごく老化した私は・・
↑スティックがガラス皿の模様に見えたり＾＾；
ピントをあわすのも大変。。。汗

素敵なデートの詳細は・・
次回に続きます~~~☆＾＾