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2008年 10月 28日 ( 1 )
時の足音 ~シェ・トト~
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秋の夕暮れ
我が家のベランダをあけて風が気持ちいい~。
夫の大事にしているギター Martinです。
(小渕くんが弾いているギターと同じメーカー)

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5年半前のオープンから通っている ビストロの壁にかかる
「王様のレストラン」 のような写真
新栄にある フランス食堂 シェ・トト です。

このビストロを創業したシェフ夫妻が
ニューカレドニアに引っ越して、ちょうど1年たちました。

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ここにくるとお昼から、ワインを飲んでしまいます。

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鶏レバーのムース と 田舎風パテ 
変わらないこの味、ボリュームが今も人気のビストロ

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鯛のポワレ シャンパンソース

デザートも美味しくて
フランスの地方菓子 ガトー・バスクとかもあるのに...
ワインを飲むと、デザートの写真が、いつもない~


普段は、デザート、甘いものに関心がない私でも
シェ・トトのデザートは必須!

デザートは、メニュー以外にその日焼きあがったホールから選べるのが楽しみ。
この日は、ベリーのチーズケーキ・クランブルがありました!
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一人ランチの時はカウンターです。
カウンター大好き!

スモークサーモンのキッシュの前菜
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メインは、ヒラメとアサリのア・ラ・ヴァプール
ハーブ・フェンネルの香りやバターがきいていて美味しい!
マダムの背中が映っちゃったけど(了承済みです)
マダムは前のマダム(さおりさん)から引き継いで頑張ってます~
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大好きなシェ・トト、応援しています!

by my_studio | 2008-10-28 22:57 | ランチ | Comments(46)