絵画のような旬の一皿 伊吹山 ~ル ヴェール フレ~
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温かいオードブル
「琵琶湖でとれた小鮎のコンフィ 
 アスパラソバージュとタデのビネグレットソース」
小鮎もフランス産のアスペルソバージュもこの季節だけ
旬の一皿は、絵画のような美しさでした♪
夫が「食べるのが・・形を崩すのがもったいない・・」
と、つぶやいていました。

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もうすぐ結婚記念日 21周年です♪
今年も伊吹山のレストラン「Le vert frais ル ヴェール フレ」へ
記念日のランチは、一番好きなお店で過ごしたいですよね^^!

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伊吹山二合目のロッジ山のなかにあり
琵琶湖を眺め、気持ちよい風に吹かれ~
ここは、日常を忘れる別世界です。

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アミューズのあとに冷たい前菜
「きめじマグロとラタトゥイユのサラダ仕立て」
アンチョビのソースとお野菜がたっぷりです。
フレンチとイタリアン、両方の美味しさが味わえます。

そして↑1枚目の温かい前菜 小鮎のコンフィへ~☆

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魚料理は、「イサキとイカのグリル」
イサキの下にあるのは、オマール海老の焼きリゾット!!
ギュッと凝縮したオマール海老のだしがきいてます。

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肉料理「仔牛のロティ サマートリュフの香り」(夫)
きれいな色に焼きあがった仔牛に
トリュフが~~
後光がさしている!ように見えました。

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「鶉のロースト モリーユ(アミガサダケ)のソース」(私)
お店の野菜は自家菜園で20~30種類を育てていて
野菜の美味しさが、脇役とは思えないほど素晴らしく
添えられたカリフラワーのチーズクリームソースも
奥様のご実家が牧場なので、乳製品が濃厚で美味しいです!

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今年も四つ葉のクローバーが迎えてくれました。
昨年の結婚記念日ランチもテーブルに飾られていました^^
温かいおもてなしは、幸せな気持ちに包まれます♪

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デザートは「マンゴーのミルフィーユ」

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フレッシュミントのハーブティー
良い香りにうっとりです。

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木枠の窓辺のグリーンや可愛い飾り

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庭の木かげの涼しさと木漏れ日の美しさ

今年も、シェフと奥様の心のこもったお料理とおもてなしに
素晴らしい記念の時を過ごしました~♪
by my_studio | 2010-06-12 18:31 | おでかけ 滋賀 | Comments(46)
Commented by mycantik_colors at 2010-06-12 20:27
あの素敵な記念日からもう一年・・・(一年って早い~♪)
少し早いけれどおめでとうございます☆
毎回お気に入りのレストランで迎える記念日って素敵ですね♪
↓のTCも素敵~~♪
お重もいいですね!!
いつかそちらのお席に着かせていただきたいわ^^
私も最近「あさイチ」気に入って観てます!
Commented by dianas7 at 2010-06-12 21:10
あぁ~何度でも訪れたい!
ホントに素晴らしいシチュエーションとおもてなしのレストランですよね。
お料理の美味しさはもちろんのこと、山の空気、景色、
テーブルコーディネート、おもてなし全てが最高のコンビネーションを醸し出してますよね。

リズムさんのブログで初めて拝見したときの感動、覚えてますよ!
一つ一つのお皿が心を込めて作られて、シェフの腕前に唸りますね!
節目節目で日常を忘れてお二人の結婚生活を振り返る。
今まで支え合って来られたこそ、ご褒美の時間は何よりのプレゼントですね!
21周年おめでとうございます。
Commented by eat-sweets at 2010-06-13 07:23
ご結婚記念日おめでとうございまーーす♪

いいですね! ご夫婦仲良く素敵なランチ^^
鳥の鳴き声がいまにも聞こえてきそうな雰囲気のレストランですね。
ゆったりまったり・・・・そしておいしそうなお食事。
私もリズムさんみたいな月日を歩んでいきたいです。

琵琶湖は未訪ですが、ぜひ訪れたいっ!
四つ葉のクローバーは店主さんが探してくださっているんですね。
ますます素敵っ!
Commented by y_and_r_d at 2010-06-13 08:24
こんにちは。
ご結婚記念日、おめでとうございます。
このお店一度行ってみたいです。
以前、夏に伊吹山に登ったことがあるのですが
気持ち良かったことを覚えています。
あのロケーションで美味しい食事が頂けるとは
想像しただけで愉しくなってしまいます。
Commented by elflower at 2010-06-13 10:24
おはようございます^^
そして、結婚記念日おめでとうございます。
こちらのお店、リズムさんのブログで初めて見たときから魅了されました。
お料理ももちろんですが、お店の佇まいが美しい。
時の流れが止まるかのような、そんな静かな空間を思い浮かべてしまいました。
毎年、同じ場所で迎える記念日も素敵ですね♪
Commented by my_studio at 2010-06-13 12:00
*mycantikさん こんにちは♪
一年が過ぎるのは、なんと早いこと・・・
この一年もいろんなことがあったけど
こうして大好きなお店で、無事に?記念日を
迎えることができた~ ほっです♪^^

↓お重、すれ違いでお昼・・
というときにもいいですよね。
ベージュのお重の方が、夫はお気に入りのようです。
「あさイチ」素敵な番組がふえて、うれしい時間ですね!
せわしい時間だけど・・^^;
Commented by my_studio at 2010-06-13 12:40
*dianasさん こんにちは♪
ありがとうございます^^

何度でも訪れたい!でしょう~~♪
私もです、これだけのお店はない!と思いますよ。
お料理もどんどん研究されて、美味しくて
シェフご夫妻の真剣で、それでいてあたたかく
心のこもったおもてなし☆
行くたびに、幸せにつつまれます。

日常を忘れるときが・・
時には必要ですね^^
ここのお店で過ごす時間は、なによりのプレゼントです~♪^^
Commented by my_studio at 2010-06-13 13:14
*TAEさん こんにちは♪
ありがとうございまーーす♪^^

ほーほけきょ~~~♪がきこえましたよ!
このお店は山の上にあって、素晴らしい雰囲気なんですよ。
20年以上の夫婦でも顔を見合わせ
思わずほほえんでしまうような・・
そんな気持ちになる空間とお料理です~♪^^
四つ葉のクローバーは、奥様が見つけてくださるんですよ!
また奥様が、可愛くて素敵なかたなんです~☆

琵琶湖は、きれいな街が多いですよ。
来年のNHK大河ドラマ「江(ごう)~姫たちの戦国」
の舞台にもなるし
これから人気になるのかな~
Commented by my_studio at 2010-06-13 13:20
*y_and_r_dさん こんにちは♪
ありがとうございます^^

滋賀県といいながら、関ヶ原インターから近いので
名古屋から1時間半ぐらいです。
私も今回、3合目から少しだけ登りました。
伊吹山の風、気持ちいいですよね。
「このあとフルコース!!」と、いいながら歩きましたよ!
Commented by my_studio at 2010-06-13 13:30
*elflowerさん こんにちは♪
ありがとうございます^^

このお店、覚えていてくださってうれしいです。
私も魅了されていますよ・・^^
伊吹山のロッジで、窓をあけて風を感じながら~
お料理も美味しくてすべてが心地よく
ここの空間は、みんなを幸せな気持ちに~♪と思います。

ほんとは、この1年で何回か訪れたかったのですが・・
時間がとれなくて(冬は雪で登れないし~)
秋のメニューをもう一度食べたいです~^^
Commented by aki at 2010-06-13 21:34 x
おめでとうございます~。
我が家の21年目の記念日は家族で、お料理のおいしい
洋風の鉄板焼きに行きました^^

伊吹山のレストラン、相変わらず素敵で、お料理も
美しくって、おいしそうですね♪
ここちよい空間を思い出しました。
わたしもまた行きたくなりました~。


Commented by kenney_suzy at 2010-06-14 05:49
結婚記念日(…もうすぐ^^)おめでとうございます!
去年もどこか素敵なところでお食事されてたんじゃなかったのでは?

トリュフに目が釘付けです(笑)
それと、びっくりしのは、ハーブティの入ったガラスのティーポット、
我が家にもまったく同じものがあるんですよ~^^
Commented by mimirin-mama at 2010-06-14 11:47
ご結婚記念日、おめでとうございます。
素敵な時間を過ごされたんですね~♪

私、滋賀在住ですが、伊吹山の麓にこんな素敵なレストランがあったなんて、初めて知りました(^^);
今まで知らなかったなんて・・・!
とても残念な気持ちです。

自然のなかでこんなに綺麗で、美味しそうなお料理を頂けたら最高ですね。

伊吹山と言えば、山に登ってお花畑かスキーかという感じのアクティブな経験しかなかったのですが、こういう時間の過ごし方が出来るところがあったんですね~。

いつか行ってみたいです・・・(^^)v
Commented by mimosahappy at 2010-06-14 12:44
結婚記念日6月なんですか~!
きゃ~~嬉しい♪実は私も今日18回目なんですよ♪
このお店、名前は存じていましたが、
こんなに素敵なお店なんですね~♪
またリズム*さんのお写真が素晴らしいから~
素敵さが倍増してます^^
Commented at 2010-06-14 12:52
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by colorish at 2010-06-14 19:45
こんばんは。あれからもう1年経つのですね!

早いな〜と近頃よく思います。

21周年おめでとうございます。来世の為に秘訣教えてください!!
(今?もう諦めました…笑)

リズムさんのブログを訪れるたびに、どんなにお忙しくても
丁寧に丁寧にUPされてますでしょう?
お人柄なんでしょうね。
憧れてしまいます。
私にとって憧れの女性がいるって心の栄養源なんですよ。
これからも私に栄養くださいね。♪
おめでとうございます。
Commented by clearmine at 2010-06-14 23:34
こんばんは。
結婚21周年おめでとうございます。
こちらのレストラン、ほんとうに、素敵ですね。
ご主人との絆を確認するのにふさわしい!!

こんな、おもてなしの心が伝わるお店は、何度でも行きたく
なりますよね。
Commented by yajiko at 2010-06-15 00:32 x
ご結婚記念日おめでとうございます☆
昨年も楽しませていただいた、こちらのレストラン^^
心地良い空間、あたたかいおもてなしはお写真からも伝わってきて、私も幸せのおすそ分けをしていただいた気分です♪
お料理も美しいわ~
ご夫婦の記念日にぴったりの素敵な場所、そして時間ですネ。
Commented by yoko_mama at 2010-06-15 09:17
ご結婚記念日おめでとうございます。
こうして記念日はご夫婦でお出かけになるのね。
仲いいご夫婦の姿が浮かんできます。
ご主人様っておやさしいのね~
伊吹山にこんな素敵なお店があるんだ。
空気も美味しくてきっと素敵な時間をお過ごしになったことでしょう。
仲良しご夫婦に乾杯♪

Commented at 2010-06-15 12:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by my_studio at 2010-06-15 15:13
*akiさん こんにちは♪
akiさんちの21年目の記念日はご家族で!ですか~♪
>お料理のおいしい洋風の鉄板焼き・・・
ええ~?どこかな?
20年は「Bar de espana sopas」でしたよね^^

伊吹山へは、子どもが学校の平日に
二人だけで行ってます~♪
そうなんですよ~ここは、心地よい空間ですよね。
お料理もますます美しく、美味しく!
素敵なシェフご夫妻のおもてなしもうれしいですよね^^
Commented by my_studio at 2010-06-15 15:25
*kenneyさん こんにちは♪
ありがとうございます^^
昨年もこの伊吹山のお店です~♪
ここは、最初に訪れたのは、2年前の秋
「くま先生」のブログから~です!

トリュフは、トリュフ柄?に輝いているでしょ!
あ、私もこのガラスのティーポット持ってますよ~
もしかして、尾張旭のティーズリンアンで購入した?
Commented by my_studio at 2010-06-15 15:37
*mimirin-mamaさん こんにちは♪
ありがとうございます^^
滋賀県といっても岐阜県に近いですよね。
伊吹山のロープウェー 登山道の2合目に
ロッジ山さんのお昼にだけレストランがあります。
伊吹山の3合目まで車で行って
(すご~~~~い山道を車で登るんですけどね^^;)
今回は、少し山に登りましたよ!
ドライブウェイとは、また違うお花畑が広がって
あやめがいっぱい咲いてました~♪
ぜひ、アクティブに過ごした後に、素敵なレストランへ~☆^^
Commented by my_studio at 2010-06-15 15:45
*mimosahappyさん こんにちは♪
1日たってしまいましたが
18回目の結婚記念日、おめでとうございます~~♪^^
いっしょの6月ですね!

伊吹山のレストラン「「Le vert frais ル ヴェール フレ」
ご存じでしたか~
とっても素敵なお料理とお店の雰囲気なんですよ。
自分で写真を見ていても、また食べたいんです^^
Commented by my_studio at 2010-06-15 16:08
*6-14 12:52 の 鍵コメさま♪
そちらへお返事しますね~^^
Commented by my_studio at 2010-06-15 16:19
*colorishさん こんにちは♪
ありがとうございます^^
1年、早いですよね~
来世のために・・・ですか?
来世は、来世に考えましょうよ~
今を一生懸命に☆それが一番だと思いますよ^^

あは!丁寧にUPしていますか?
うれしいです^^
ただね、このごろ、アップに時間かかります。。。
更新がのんびりなので、すぐに手順を
(それも初歩的なこと^^;)を忘れます。
き・え・た・・になったり 涙
書くことは好きなんですけど~
そして、コメントをいただくとうれしく、励みになります^^
Commented by tolliano_papan at 2010-06-15 17:25
おばんどす^^;

もうすぐ結婚21周年、おめでとさんですーーーーー!
うちの3倍大先輩っすね♪

記念のお料理がまた、めっちゃ美しい!
素晴らしいです♪
まるでこのお食事がひとつの物語のようです^^;
Commented by くま先生 at 2010-06-15 19:37 x
ご無沙汰しております~~~
そして、ご結婚21周年おめでとうございます!
え、ええっと我が家は何年目だったんだろう・・・・・・・と、ええかげんな私です、笑。
本当に美しいですね~~小鮎の本当に美しい!写真の腕前もあるのだと思いますが、見ているとすぐにでも行きたく思って、たまらずコメントおば、久しぶりに書き込みました。

噂では、こちらのこの場所での料理の提供は今年で終わりと聞きました。それなら、行かねばならんな~~なんて思っています。
あああ~~~罪な写真ですね~~行きたくって仕方なくなってしまいましたわぁ~~でも、同じ滋賀でも、ここからだと遠いんですよね~
Commented by my_studio at 2010-06-16 09:20
*clearmineさん おはようございます♪
お互い、結婚21周年でしたよね^^
ここのレストランは、ほんとうにすべてが素敵なんです。
>ご主人との絆・・・
山道の運転は険悪になりそうですが・・
素晴らしい景色で、思わず顔を見合わせて
にっこり☆に、なりますよ~~^^
Commented by my_studio at 2010-06-16 09:34
*yajikoさん おはようございます♪
ありがとうございます^^
昨年のこのお店のことも覚えていてくださって
うれしいです♪
レストランでの時間は、お料理はもちろん
空間って大切だなぁ~と思いますよね。
あたたかいおもてなしが・・
心地よさをさらにアップ!!してくれます~☆
Commented by my_studio at 2010-06-16 09:38
*yokoさん おはようございます♪
ありがとうございます^^
結婚記念日は、このお店に~と思っていたので
夫婦だけで・・子どもが学校へ行ってる平日に^^

伊吹山にある!っていうとこが、すごいでしょ☆
すごい細い山道を上がっていくと
素晴らしい景色が~そして空気も美味しいです。
ロケーションもごちそうですね♪
Commented by my_studio at 2010-06-16 09:58
*6-15 12:34 の 鍵ちゃん♪
そちらへお返事しますね^^
Commented by my_studio at 2010-06-16 10:02
*トリアーノさん おはようさんです♪
ありがとうございます^^
>うちの3倍大先輩っすね♪
ええ?!20代同士やのにね~~^^;
年々、時が経つのが早くなりますよ。

>まるでこのお食事がひとつの物語のようです
お料理に、季節の物語があるような
シェフが美しい絵をお皿に描いているような~
そんな気持ちになりますよ^^
Commented by my_studio at 2010-06-16 11:12
*くま先生!!!
コメントうれしいです~~~ 
↑kenneyさんのコメにも書きましたが
フレさんとの出会いは「くま先生のブログ」からですからね~♪

伊吹山のロッジのお話、そちらでは新聞に載ったそうですね。
くま先生のコメ欄さかのぼって~コメを・と思ってましたよ。
奥さまがブログにアップされるまで・・待っています。
ぜひぜひ、この地のうちに行ってくださいよ!!
「罪な写真」で誘惑しておきますから~~~
(もっと遠くなる前に~ですよ!)

結婚21周年・・ありがとうございます^^
くま先生の結婚記念日と何年目?を早めに思い出して
フレさんでお祝いしてね^^
Commented at 2010-06-17 08:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by masa at 2010-06-17 10:06 x
おはようさんです。

結婚21周年、おめでとさんで~す!
きれいな風景の中で、おいしい料理をいただく。
いいですなぁ~。
うっとこは、5周年の時は神戸でランチでしたけど、それ以降はいろいろと忙しくて、何もしてないなぁ。
何かしようかと思いますが、なかなか思うようにいきまへん^^;
うちは今年22周年なんで、このままだと銀婚式までは何もなしかな。
Commented by my_studio at 2010-06-18 16:11
*6-17 8:55 の 鍵コメさま♪
ありがとうございます♪
またメールしますね^^
Commented by my_studio at 2010-06-18 16:14
*masaさん こんにちは♪
ありがとさんで~す^^

masaさんちは、22周年ですか!
>このままだと銀婚式までは何もなしかな。
あきまへん!!記念日を大事にしないと。
これからの年齢こそ(永遠に20代なんだけどね☆)
「忘れてないよ~~」とアピールですよ^^
Commented by kash-w at 2010-06-20 11:38
リズムさん、こんにちは~。
そして、ご結婚21年♪
おめでとございます~!今年もコチラでお祝いだったのですね!
お天気でよかった~!!(笑)
とっても美味しそうなお料理の数々、目を奪われます!
↑、くま先生のコメントを読んだら今年でここでの営業は
終わっちゃうんですね~。今年中に行きたいなぁ~。
お花を見ながらお店に向かうってステキですね♪
お腹もいい具合に空きそうだし!
Commented by keyco-3 at 2010-06-20 23:25
おめでとうございます^^

リズム*さんは今でもなんだかお幸せそうなイメージです^^

なんとなく写真から伝わってくるんですよ。
きっと素敵なだんなさんなんでしょうね♪

山登りもいいな。
私もやろうかな^^ゞ
Commented at 2010-06-21 01:07
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by my_studio at 2010-06-21 15:30
*kashさん こんにちは♪
ありがとうございます^^

今年もこのお店です~♪
お天気がギリギリまで心配でしたが
すごく晴れて暑~いくらいでした!
おにぎりも似合うような?お花畑でしたが
とにかくおなかがすいて・・^^;
ロッジからのよい香りに、ますますお料理が楽しみに♪

くま先生のブログから・・
私もkashさんもnagomiさんも~
引き寄せられましたね^^
この空間での素晴らしいお料理!!
みんな、もう一度~☆行きたい!とファンになりますよね。
Commented by my_studio at 2010-06-21 16:04
*keycoさん こんにちは♪
ありがとうございます^^

今でもなんだか、幸せそうですか?
若いときより^^;(まだ若いつもり・・)
今の方が、やっと心の余裕ができてきたのかな?~
好きなことが一緒~☆というのはいいことですよね^^

>山登りもいいな。
私、苦手なんですよ・・山登り^^;
暑いし、足が~~~筋肉痛になりました。。。
でも、爽快でしたよ!
Commented by my_studio at 2010-06-21 16:08
*6-21 01:07 の 鍵コメさま♪
ありがとうございます^^
空気感、ありますか?
うれしいです~♪

こちらでの時間、空間は、ほんとに別世界です。
下界へ降りるのが・・
シンデレラの気持ちになりますよ~^^
Commented by mimosahappy at 2010-06-21 17:02 x
リズム*さん、こんにちは!
伊吹山のお花畑、子供の頃に行った覚えがあります。
夏でも山の上はとっても寒くて、その時は震えていたっけ^^
本当にお花がきれい♪
リズム*さんのお写真もきれい♪
昨日実家に帰ったんですが、ゲリラ豪雨で伊吹山も全く見えず・・でした^^;

Commented by my_studio at 2010-06-22 14:51
*mimosaさん こんにちは♪
伊吹山のお花畑は、イブキと名前がついた
伊吹にしか咲かないお花もあったり
散策が楽しいですね。
ハイジの気分になりませんか?^^
ドライブウェイの方は、寒いときもあるようですが
登山道のお花畑(3合目)は、このときは↑
暑かったですよ~
ランチ!を励みに歩きました。

日曜は、こちらも雷雨でしたよ~
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