香港旅行から帰って1ヶ月です・・
もうずいぶん前のことのような気がしますが あと数回分、写真があるので・・^^;続きです~ それにしても4月も下旬なのに寒いし、よく雨がふりますね。 こう寒いと中華が食べたい!! 写真見て思い出したら、ますます食べたい~☆ 「金山海鮮酒家」 庶民的なお店で、佐敦(ジョーダン)にあります。 ここの料理は豪快! お店のおじさんたちも世話好きで親切でした^^ シャコの揚げ物 特大のシャコのから揚げガーリック風味です。 ハサミと手でバリバリ割りながら 半生のシャコはぷりぷり~♪ 蒜茸蒸海中蝦 (中エビのニンニク蒸し) エビとニンニクソースで手はベタベタになるけれど 止まらない美味しさ♪ 牛肉と青菜の炒めもの 青菜は、空心菜炒めを最初に頼んだので おじさんが「牛肉の青菜は違う種類にしようか?」と 紙に、芥蘭とか、菜心とか書いてくれました。 「菜心」で頼んだのが、↑の青菜 青梗菜のような葉で茎が長く、菜花より柔らかい食感です。 牛油白飯魚 (シラウオの唐揚げバター風味) 私はシラウオは苦手なんです・・ 子どもたちは「ポテチのようで美味しいよ!」と^^ 日本語メニューの下敷きがありますが 食べたいメニューは、あらかじめ漢字で書いて持って行きました。 おじさんたちとは、身ぶり手ぶりでなんとか通じます^^ 広東語で「美味しい」は「好食(ホージィー)」だよ!と 紙に書いて教えてくれました。 デザートに豆のお汁粉もサービスしてくれましたよ♪^^ お店の前の水槽は、香港で人気の「ハタ」が泳いでいました。 ハタは丸ごとの蒸し物に料理していました。 隣の円卓で、ハタの注文に この網ですくってバケツに入れて テーブルへ見せに来ていたのにもびっくり!でした。
by my_studio
| 2010-04-22 15:34
| 香港 2010
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Comments(24)
こんばんは~。
シャコ大好きです☆(エビや蟹も♪) こんな特大なのも、から揚げも食べたことありませ~ん。 すっごくおいしそうですね♪ リズムさんのブログを読んで、香港にも行きたくなりました^^
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keyco-3 at 2010-04-22 23:08
9月に香港予約してあるんですが、
他に行きたい国があるので、 気が失せかけていたところだったんですけど、 この記事見て思い返しました笑 ありがとうございます^^ 特に一枚目。 暖かい気候の中夜お散歩したい~~。
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colorish at 2010-04-23 08:58
おはようございます。
シャコ〜おいしいですよね。エビ〜もうニンニクソースの香りまでしてきそうです。 すごくおいしそう♪もう朝から食欲でます。 活け造りですか?なんだかかわいそうなでもおいしそう…。。 あ〜上海で嫌な思いをしたので躊躇してましたが 香港また行きたい!!(笑)
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elflower at 2010-04-23 18:13
こんにちは~☆
本当、こう寒い日が続くと、ホカホカの飲茶とか、お鍋とか食べたくなりますよね^^ シラウオのから揚げ^^ポテチに味が似てるのですね。 食べてみたいわ~。 甲殻類は、キチンキトサンがタップリ取れそうで健康に良さそうです^^ 日本語のメニューがあるのは、とっても助かりますね。 中華って、出てくるまで何が入ってるか不明@@って品もありそうで、ドキドキですもの^^;
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kenney_suzy at 2010-04-24 13:58
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my_studio at 2010-04-24 16:38
*akiさん こんにちは♪
私もシャコ大好きなんですよ~ 香港のシャコは大きいと聞いてましたが・・ 目の前に30~40cmぐらいのシャコがでてくると これってシャコ?というくらい、びっくりしましたよ~ akiさん、お時間とれたら香港おすすめですよ^^ 行きは4時間、帰りは3時間 セントレアから直行の国はいいですよ^^ 子どもたちも香港や中国の今のパワーを 学ぶ機会かな~と思いました。
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my_studio at 2010-04-24 17:04
*keycoさん こんにちは♪
どこか、他に行きたい国のほうが気になりますよ~~~ ええ~~どこなの? 香港には香港にしかない魅力があると思いましたよ 今は、観光客の主流は中国本土から・・ 以前の香港と観光の目的が違うと感じました。 9月の香港!!楽しみにしてますよ~^^
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my_studio at 2010-04-24 17:19
*colorishさん こんにちは♪
シャコもエビも、おいしかったです!! ニンニクソースは食欲がでますよね^^ そうそう、活造りですね。 水槽と調理するとこは、長靴でしたよ。 >上海で嫌な思い・・ 私は、香港の次は上海へ行きたいのですが・・ 万博が終わってからにしよう~と思っていますが。。。
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my_studio at 2010-04-24 18:17
*masaさん こんにちは♪
シラウオの唐揚げ、ポテチに見えましたか? masaさんの奥さま、岡山出身でしたよね~ 小さいころ岡山に住んでいた私は シラウオ、いかなごを食べ過ぎて^^; 苦手なんですよね・・ シャコは特大のそのままが唐揚げです! 新鮮なシャコが手に入る岡山でもないですよ~ 半生なので、蒸したような味もしました^^
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my_studio at 2010-04-24 18:24
*elflowerさん こんにちは♪
寒いですよね~~ 日中の温度が上がっても朝夕の寒さが冬のようで・・ 熱々のお料理が食べたくなります! >甲殻類は、キチンキトサンがタップリ取れそう・・ あは!栄養学は疎いのですが。。。 好きなものは甲殻類ですわ!^^ 日本語のメニューはあるのですが・・ 値段も書いてないし おじさんたち(サービスはおじさんオンリー! なぜだ?) 指差した日本語もわからない! でも、なぜか通じるものですね~~~^^;
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my_studio at 2010-04-24 18:54
*kenneyさん こんにちは♪
シャコはから揚げにしないですよね~~ 本場の岡山で育ちましたが^^ これほどの大きさはなにので・・ ひたすらゆでたシャコをハサミでむきながら食べていました・・ 香港の海鮮では、どこも大きいシャコのようですが 値段は日本の中華よりもお安いと思います~ はるか下の記事↓の高級海鮮料理 太湖も ↑ここ庶民の店 金山の海鮮も 一人2000円から3000円ぐらいですよ。
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keyco-3 at 2010-04-24 22:52
えっと、マレーシアです^^
去年からずーっと行きたいんです>< シンガポールには行ったんですけどね。 でも、今年PCも新調したから、 マイレージで貯めた分で香港かな^^ゞ そうですか。 今はチャイニーズパワーすごいですもんね!
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y_and_r_d at 2010-04-25 09:33
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yoko_mama at 2010-04-26 08:38
おはよう!
げげっ!!! 朝から美味しそうな画像いっぱいあるわ。 食べたいけど朝からトイレに行ったり来たりの私。 昨夜久しぶりに下剤飲んだら今朝はえらいこっちゃになちゃって^^; だからご馳走は今食べれません(涙)
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aqua_blueY at 2010-04-27 11:48
リズムさん、こんばんは!
私シャコって大好きなんです~! 子供の頃瀬戸内海で取れたシャコをよく 母が湯がいてくれてそれを酢醤油で食べてました。 アメリカでは見かけることありませんけれど。 フライと言うのは初めてみました。 美味しそうですね~。 中国人の友達が一緒にレストランに行ってくれると オーダーするのにとっても助かります。 でもこうやって日本語でメニューがあると 嬉しいですね!
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my_studio at 2010-04-27 14:07
*keycoさん こんにちは♪
マレーシアなんですね~~ 教えてくださり、ありがとう^^ 私もシンガポールに行ったときに マレーシアへも行きたいなぁ~と思いました。 でもシンガポールからはインドネシア・ビンタン島のほうへ・・ 実家の両親が以前マレーシアへ旅行したことがあり クアラルンプールが発展している!!ことと 遺跡なども魅力だったと話してましたよ~ アジアはどこもパワフルですね^^
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my_studio at 2010-04-27 14:21
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my_studio at 2010-04-27 14:23
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my_studio at 2010-04-27 14:40
*aquaさん こんにちは♪
子どものころのシャコの塩茹では 思い出の味ですよね~~^^ あいたた!というほど、シャコで手をついちゃったり^^; アメリカでは見かけないんですか? 日本でもこの大きさとフライはみないですよ~~ >中国人の友達が一緒にレストランに行ってくれると >オーダーするのにとっても助かります。 うわ~、お友だちが国際色豊かなのもアメリカですね♪
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kash-w at 2010-04-27 23:56
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tolliano_papan at 2010-04-28 06:17
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my_studio at 2010-04-29 13:36
*kashさん こんにちは♪
シャコって、↑aquaさんとか私のように瀬戸内で育つと 塩茹でがおやつ!!なんですよ^^ でも、その後東京や大阪、名古屋に住んで 寿司ネタかお刺身なんだということに、気づきました^^; こんな大きさはないですけどね~ シラウオのから揚げ 子どもたちは「やめられない、とまらない」おいしさと言ってました^^
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my_studio at 2010-04-29 13:54
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